Những loại thực phẩm cực nguy hiểm nên cẩn trọng

Một số loại thực phẩm khá quen thuộc nhưng lại nên cẩn trọng vì chúng gây dị ứng hoặc có độc tính chết người.

Có những món ăn quen thuộc tưởng như rất ngon và được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, hãy cảnh giác với những thực phẩm nguy hiểm sau đây vì nó có thể khiến bạn bị dị ứng, ngộ độc, thậm chí mất mạng.

Cá nóc

Cá nóc hay còn gọi là fugu, là món ngon nguy hiểm nhất thế giới. Đầu bếp ở Nhật Bản phải trải qua nhiều năm huấn luyện để tìm hiểu làm thế nào để loại bỏ các bộ phận độc hại của nó, có độc tố gấp 1,200 lần so với xianua. Ăn phải một lượng nhỏ xíu cũng có thể gây tử vong.

Sò huyết sống

Sò huyết sống dưới bùn nên có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn độc hại và ký sinh trùng cao. Khi ăn sò huyết thường chỉ được luộc qua để tránh mất hết chất. Do vậy chúng dễ bị nhiễm các loại virus và vi khuẩn gây bệnh như viêm gan A và E, thương hàn, kiết lỵ vì chúng sống trong môi trường oxy thấp hơn.

Bạch tuộc sống

Đây là món ăn rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Điều nguy hiểm là các súc tu của bạch tuộc vẫn còn cử động được và chúng có thể dính vào cổ họng và có khả năng làm bạn chết vì nghẹt thở.

Thịt ếch

Ếch thường được coi là món ăn tinh khiết ở một số quốc gia Châu Phi, nơi mọi người ăn cả người con ếch, không chỉ chân. Tuy nhiên, trong cơ thể ếch chứa một loạt các chất độc hại có hại cho con người, đặc biệt là những con ếch chưa sinh sản – chúng mang độc tố có thể dẫn đến suy thận.

Nấm dại

Nấm dại là một số loài nấm hoang dã nhìn có vẻ vô hại, nhưng chúng thực sự có thể gây tử vong, giống như nấm “Mũ Tử thần” này. Cắn vào nó có thể khiến bạn bị đau bụng và nôn mửa. Ăn một lượng lớn, chúng có thể gây tổn thương gan, thận, tim và dẫn tới tử vong. Nấm dại thường rất đẹp mắt do đó rất nhiều hái chúng và thử dùng.

Giá đỗ là một trong những thực phẩm chứa vi khuẩn E. coli, salmonella và listeria – vi khuẩn phát triển trong cùng điều kiện ẩm ướt. Giá đỗ được trồng ở Đức được xác định là nguyên nhân gây ra dịch E. coli đã giết chết 22 người và làm hàng trăm người khác bị bệnh ở châu Âu vào năm 2011.

Quả Ackee

Quả Ackee rất được ưa thích ở Jamaica, trái cây ackee chỉ được ăn khi chín và được ăn đúng cách. Ăn quá sớm và chất độc trong trái cây có thể gây nôn trầm trọng và thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Củ sắn

Củ sắn được ăn rộng rãi ở Châu Phi và Nam Mỹ, nhưng phải được nấu chín kỹ trước khi ăn. Nếu ăn sắn sống, các chất enzyme trong củ chuyển thành xyanua sẽ gây ngộ độc.

Khế

Khế là loại quả quen thuộc với nhiều người nhưng những người mắc bệnh thận, dạ dày, còi xương, có vấn đề về xương khớp không nên ăn khế. Trong quả khế có chứa nhiều axit oxalic khiến sỏi thận nặng hơn.

Hạt điều sống

Ngay cả khi bạn không bị dị ứng hạt đậu, cũng đừng bao giờ ăn hạt điều sống. Hạt điều thô chứa một chất độc hại có thể gây tử vong, nếu ăn với số lượng lớn. Hạt điều thô ở các siêu thị đã được hấp hơi để loại bỏ các hóa chất nguy hiểm.

Đậu phộng

Đậu phộng được sử dụng tốt miễn là bạn không bị dị ứng. Thực phẩm nguy hiểm này từng gây ra nhiều ca tử vong vì bị dị ứng.

Cây đại hoàng

Rễ và thân cây rất tuyệt vời, nhưng cần phải tránh lá cây bằng mọi giá. Lá cây chứa độc có thể khiến bạn bị bệnh nặng hoặc thậm chí lấy mạng bạn.

Quả cơm cháy

Loại quả này được dùng làm mứt, rượu và trà. Lá, cành non và hạt của cây có chứa chất độc xyanit. Quả của cây cơm cháy nếu không được xử lý đúng cách trước khi ăn có thể gây tiêu chảy cấp, nôn mửa và đột quỵ dẫn tới tử vong.

Yhocvn.net (TH.)