Những loại rau chứa hàm lượng canxi cao hãy thường xuyên bổ sung trong thực đơn để giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Canxi là một trong dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của xương, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương. Trong chế độ ăn hàng ngày khi bổ sung canxi cho cơ thể nhiều người thường chọn sữa tươi, sữa chua, nước hầm xương. Nhưng chúng ta lại bỏ qua một kho báu dinh dưỡng chứa nhiều canxi có trong những loại rau quen thuộc. Các loại rau xanh này không chỉ cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin mà còn cung cấp canxi không thua kém gì nước hầm xương, sữa. Do đó, để bổ sung canxi cho cơ thể, phòng ngừa loãng xương khi tuổi tác tăng lên hãy thêm các loại rau xanh vào thực đơn ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
Đậu nành Nhật Bản
Hàm lượng canxi có trong đậu nành lên tới 135mg trên 100g, khi ăn thường xuyên sẽ có tác dụng cung cấp canxi cho cơ thể. Ngoài ra, đậu nành còn có chứa các genistein, isoflavone khác đã được các nhà nghiên cứu chứng minh là làm tăng mật độ khoáng xương ở phụ nữ mãn kinh.
Đậu nành còn giàu protein, ít chất béo, hàm lượng chất xơ cao nên khi ăn không chỉ chống loãng xương mà còn tăng cường trao đổi chất, giảm đáng kể mức cholesterol LDL – là cholesterol có hại đồng thời tăng mức cholesterol HDL – là cholesterol có lợi, tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân, phòng chống ung thư, có lợi cho sức khỏe đường ruột, cải thiện tiêu hóa.
Tăng hiệu quả bổ sung canxi cho cơ chúng ta có thể kết hợp đậu nành với tôm khô giúp kích thích vị giác, cung cấp lượng canxi dồi dào cho cơ thể.
Lá khoai lang
Lá khoai lang là thực phẩm khá quen thuộc trong thực đơn hàng ngày, chúng còn được mệnh danh là nữ hoàng của các loại rau. Mỗi 100gram lá khoai lang có khoảng 401mg kali, 105mg canxi, 35 mg magiê giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. Khi ăn lá khoai lang thường xuyên còn bổ sung lutein và zeaxanthin.
Ngoài canxi, trong lá khoai lang rất giàu carotene, chất xơ, chống oxy hóa, hàm lượng kali cao nên có tác dụng bảo vệ sức khỏe đôi mắt, kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áp, hạ lipid máu, nâng cao khả năng miễn dịch.
Đặc biệt, trong Đông y lá khoai lang có tính bình, vị ngọt, không độc khi ăn đúng cách sẽ có tác dụng bổ hư tổn, ích khí lực, kiện tỳ vị, tư thận âm, chữa tỳ hư, kém ăn, thận âm bất túc, giúp nhuận tràng, thanh nhiệt, làm mát cơ thể, đặc biệt tốt cho thải độc ruột và các cơ quan nội tạng khác như gan, thận.
Cải chíp, cải thìa
Cải chip, cải thìa không chỉ giàu dưỡng chất mà chúng còn chứa hàm lượng canxi tương đối cao, cùng nhiều khoáng chất thiết yếu gồm đồng và kẽm có tác dụng giúp hỗ trợ sức khỏe xương khớp một cách tự nhiên. Vitamin K có trong các loại rau cải này còn giúp ngăn ngừa loãng xương, giảm nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi.
Ngọn cà rốt
Ngọn cà rốt là một trong những thực phẩm giàu canxi, khi ăn đúng cách sẽ giúp bổ sung canxi cho cơ thể, tăng cường sức khỏe xương, phòng ngừa loãng xương. Cứ 100g ngọn cà rốt có chứa tới 350mg canxi, hàm lượng canxi của ngọn cà rốt cao gấp ba lần sữa.
Bên cạnh đó, ngọn cà rốt rất giàu vitamin K, một chất hỗ trợ hấp thụ và giữ canxi trong xương. Do đó, khi ăn thường xuyên sẽ giúp người trung niên, cao tuổi, phụ nữ sau mãn kinh giảm nguy cơ loãng xương, xương chắc khỏe hơn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Các loại rau chứa nhiều canxi tốt cho người lớn tuổi
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
Loãng xương, rối loạn cơ xương khớp
Phục hồi chức năng loãng xương theo BYT
Phục hồi chức năng gãy cổ xương đùi theo BYT
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
