Thay vì ăn uống không hợp lý khiến cơ thể bạn không khỏe trong ngày tết thì sau những ngày tết, các bạn nên làm gì để luôn khỏe mạnh trong những ngày đầu năm?
Những thói quen nên duy trì trong những ngày tết
Chế độ ăn hợp lý
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, chế độ dinh dưỡng hợp lý cần có sự cân bằng cacbohydrat, protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn hãy lên kế hoạch và chọn thực đơn cho bữa ăn chính của mình và gia đình trong cả tuần nghỉ Tết kéo dài sau đó. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn có chế độ ăn uống khoa học và thông minh.
Khẩu phần ăn tổng thể phải ít hơn ngày thường
Ngày lễ Tết, con người hầu như ít vận động hơn so với những ngày đi làm. Vì vậy, cần cân đối chế độ ăn cho phù hợp lượng năng lượng được sử dụng. Cụ thể, khẩu phần ăn tổng thể phải giảm đi một lượng đáng kể so với ngày thường.
Ghi nhớ khẩu hiệu “thà lãng phí còn hơn béo phì”
Nói như vậy có nghĩa là bạn không nên ăn cố khi đã đủ no. Nhưng để tránh lãng phí thì tốt nhất bạn chỉ nên mua thực phẩm ở mức vừa đủ và khi nấu ăn nên nấu ít món với số lượng vừa phải.
Nấu những bữa ăn ngày lễ tốt cho sức khỏe
Nếu bạn giữ vai trò chủ tiệc, hãy thử nấu những món ăn lễ Tết thông thường theo cách khác để ít dầu mỡ hơn và dưới dạng calo thấp. Có nhiều cách để biến những món ăn truyền thống vừa giữ được mùi vị hấp dẫn vừa không hại sức khỏe bạn chỉ cần bỏ chút công sức để tìm tòi thực hành. Việc này không chỉ giúp bạn ăn uống lành mạnh mà người thân và bạn bè bạn cũng được hưởng lợi theo.
Mẹo hay để tết vui mà vẫn khỏe?
PGS.TS Trần Văn Cường, chủ tịch Hội Tâm thần học Việt Nam, cho biết nhiều người không có được niềm vui trọn vẹn trong những ngày tết vì đã không quan tâm đến sức khỏe thể chất (chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt…) hoặc sức khỏe tinh thần (tình trạng tâm thần và cảm xúc) hoặc cả hai. Khi chúng ta cùng quan tâm đến sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần thì sẽ có những ngày nghỉ tết vừa vui vừa khỏe, sẵn sàng đón chào một năm mới trong niềm hân hoan và tràn đầy năng lượng.
Ăn uống khoa học, hợp lý
Những bữa tiệc ngày tết thường giàu chất đạm, chất béo nhưng lại ít chất xơ và vitamin, chưa kể đến việc lạm dụng nhiều chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá… Để bảo đảm cho các thành viên trong gia đình có những bữa ăn khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng trong dịp tết này, BS CKII Trần Ngọc Lưu Phương – chuyên khoa tiêu hóa gan mật, BV Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) – đưa ra lời khuyên:
Phối hợp thức ăn hợp lý: Ông bà ta có câu ca dao rất hay và rất khoa học mà chúng ta nên áp dụng trong cách ăn uống vào những ngày lễ tết “Thịt mỡ dưa hành, câu đối đỏ”. Thịt mỡ chứa nhiều chất đạm và chất béo làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa của chúng ta thì dưa hành vừa có chất xơ, lại là sản phẩm lên men của các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa như giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tránh đầy hơi trướng bụng cũng như ngăn ngừa tiêu chảy.
Khi ăn uống mừng xuân với các bữa ăn thịnh soạn, chúng ta nên uống một ít rượu vang đỏ (khoảng 1-2 ly). Rượu vang vừa kích thích hệ tiêu hóa hoạt động, tiết dịch tiêu hóa nhiều hơn vừa giúp ăn ngon miệng.
Kiểm soát lượng bia uống vào: Rượu bia bản chất là ethanol nên khi uống quá nhiều chắc chắn sẽ để lại nhiều hậu quả xét về mặt y học. Ngưỡng tạm chấp nhận trong y học khi uống rượu bia, theo Hiệp hội Nghiên cứu về độc chất và lạm dụng hóa chất Hoa Kỳ, thì trong 1 lần uống chung vui tối đa là 4 đơn vị rượu đối với nam và 2 đơn vị rượu đối với nữ (1 đơn vị rượu chứa khoảng 10-12 gam ethanol tương đương với 1 lon bia hoặc một ly nhỏ khoảng 30ml rượu mạnh như rượu đế) và tối đa trong 1 tuần chỉ được 3 lần như thế.
Ăn nhiều rau xanh và trái cây: Nên tăng cường thêm rau xanh, hoa quả tươi trong bữa ăn ngày tết để cân bằng năng lượng cho cơ thể. Vì rau xanh, hoa quả tươi cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn.
Dinh dưỡng phù hợp với từng người: Người già, trẻ em và những người mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường… nên hết sức lưu ý về chế độ ăn uống, khẩu phần ăn trong những ngày tết. Đối với người già, trẻ em: nhu cầu năng lượng của nhóm đối tượng không cao, vì thế nên dùng các loại thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa như rau xanh, cơm gạo, hạt ngũ cốc.
Nguồn: Phunutoday
Chưa có bình luận.
