Là một loại củ quen thuộc và chỉ có nhiều vào mùa đông, nhưng hiện trên thị trường su hào lứa sớm cũng đã được bày bán. Tuy đắt hơn so với chính vụ nhưng nhiều bà nội trợ vẫn sẵn sàng mua về ăn thường xuyên vì những tác dụng tuyệt vời của nó.
Giảm cân, làm đẹp siêu hiệu quả
Su hào chứa rất ít calo nhưng lại giàu chất xơ và vitamin C nên sẽ rất thích hợp với những ai muốn ăn kiêng để giảm cân mà không muốn bị suy sụp về tinh thần, cơ bắp cũng như năng lượng.
Trong đó, chất xơ trong su hào sẽ có tác dụng tăng cảm giác no lâu hơn, giúp hạn chế lượng thức ăn bạn chuẩn bị nạp vào cơ thể sau đó. Chất xơ còn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp cân bằng lợi khuẩn có hại ở mức cho phép.
Vitamin C có trong su hào cũng là một phần quan trọng góp phần gia tăng sự chuyển đổi glucose, cung cấp thêm năng lượng cần thiết cho các tế bào. Không những thế, Vitamin C trong su hào còn giúp đẩy mạnh quá trình đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, làm giảm bớt đi hàm lượng giảm cholesterol trong cơ thể, giúp cơ thể tránh được tình trạng béo phì….
Đặc biệt, su hào rất giàu arginine, đây là chất có ích cho chế độ ăn kiêng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung arginine có thể làm giảm lượng chất béo đồng thời đẩy mạnh việc đốt năng lượng dự trữ, hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.
Ngoài ra, su hào còn rất tốt cho làn da. Cụ thể, khi hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả nhờ ăn su hào, các loại mụn như mụn trứng cá hay mụn đầu đen sẽ được loại bỏ.
Loại rau này còn giúp phòng chống các bệnh về tim mạch hiệu quả. Những căn bệnh này cũng chính là tác nhân khiến da bị lão hóa (da bị mụn là một trong những biểu hiện rõ nhất)…
>> Top 3 loại củ giảm cân siêu hiệu quả nhiều người chưa biết
Thực phẩm giàu dinh dưỡng và đa dạng cách chế biến hấp dẫn
Su hào là thực phẩm có nguồn gốc từ châu Âu nhưng ngày nay nó đã được trồng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Nó có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như chứa các chất như selen, axít folic, vitamin C, kali, magiê và đồng cần thiết cho sức khỏe con người.
Su hào có thể ăn sống cũng như được đem luộc, nấu, xào, kho hoặc dùng làm nộm, salad… đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Đặc biệt, loại củ này còn được mệnh danh là “thần dược” của mùa đông vì theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn thường xuyên ăn su hào sẽ giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, từ đó nâng cao phòng ngừa và đẩy lùi các nguy cơ gây bệnh khác. Cụ thể như:
Thuốc quý có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người
Dù là món ăn quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam, tuy nhiên tác dụng chữa bệnh của Su hào thì không phải ai cũng biết.
Theo Tây y, su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày…
Do vậy, chúng ta hoàn toàn có thể kết hợp vừa làm món ăn, vừa làm thuốc chữa bệnh trong các bữa cơm hàng ngày. Cụ thể, một số bài thuốc và công dụng chữa bệnh của su hào điển hình như:
– Chữa tiêu đờm, thông bụng, giải độc, tiêu viêm…: Nấu canh, ăn sống hoặc nấu với thịt. Giã nát đắp ngoài da hoặc nghiền bột hít vào mũi.
– Chữa đờm nhiều thở gấp, 2 cách: Thân hoặc lá su hào rửa sạch cắt miếng. Cho dầu mè (vừng) vào xào làm canh ăn. Ngày một đến hai lần; Su hào bỏ vỏ giã nát, thêm mật ong ăn với nước đun sôi.
– Chữa bụng lạnh nhiều đờm: Su hào đun với thịt dê, ăn nóng hàng ngày.
– Tì hư hỏa vượng, miệng khô, khát: Su hào cắt miếng giã nát, cho thêm đường trộn với nước đun sôi, ăn sống.
Chữa nhọt độc không rõ nguyên nhân: Su hào giã nát nhừ đắp chỗ đau. Uống nước ép sau khi giã nát su hào…
V.K (tổng hợp)/Theo VietNamNet
Nguồn: TTOnline
Chưa có bình luận.
