Trong các loại vi khuẩn, vi khuẩn Listeria nổi tiếng là loại “khó trị” vì mức độ lây lan rất nhanh trong cộng đồng. Cuối quý 1/2018 tổ chức Y tế Thế giới (WHO) vừa đưa ra cảnh báo về nguy cơ lây lan vi khuẩn Listeria ở châu Phi.
Vi khuẩn listeria trú ngụ ở đâu?
Vi khuẩn listeria được tìm thấy ở trong đất, mạch nước ngầm, thức ăn gia súc, chất thải và thậmchí là bụi.
Khuẩn listeria chủ yếu sống ở trong đất nơi các vi khuẩn ăn xác thực vật phânhủy. Tuy nhiên, khi vi khuẩn Listeria xâm nhập vào cơ thể nó sẽ chuyển sang một dạng “sâu”khác và có thể sống trong tế bào con người.
Những loại thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn listeria
– Các sản phẩm sữa đã được tiệt trùng
– Rau quả đông lạnh
– Thịt
– Bột súp đóng hộp…
Những người có nguy cơ cao nhất nhiễm khuẩn listeria
– Phụ nữ có thai
– Người trên 60 tuổi
– Bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân mắc các căn bệnh nan y…
Cảnh báo của WHO
Sau khi bùng phát ở Nam Phi, vi khuẩn listeria đã xuất hiện ở nước láng giềng Namibia vào trung tuần của tháng 3/2018. Thống kê từ tháng 12 năm 2017 cho thấy vi khuẩn Listeria trong thực phẩm đã gây ra 180 ca tử vong ở Nam Phi. Vì vậy nhiều quốc gia trong khu vực đã ban hành lệnh cấm nhập khẩu đối với các sản phẩm thịt chế biến sẵn từ Nam Phi.
Đối với WHO, biện pháp cần thiết và kịp thời lúc này là cử chuyên gia y tế tới các nước láng giềng với Nam Phi để chuẩn bị đối phó khi dịch bệnh bùng phát.
Song hành với biện pháp trên, WHO khuyến cáo người dân cần tăng cường sức khở, sức đề kháng, lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn và hạn chế di chuyển đến những nơi có dịch để phòng bệnh.
Cảnh giác cao với nguy cơ lây lan vi khuẩn Listeria trong cộng đồng
Theo vtv.vn
Chưa có bình luận.
