Nên ăn mì gói thế nào để cân bằng được dinh dưỡng và không gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe?
Mì gói luôn là thực phẩm phổ biến có trong mỗi gia đình vì chúng có thể là vị cứu tinh rất tuyệt vời mỗi khi đói bụng mà không cần phải chờ đợi lâu.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều mì gói sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Bởi dinh dưỡng trong mì gói chủ yếu là cung cấp bột và đạm thực vật. Nếu bạn ăn mì thường xuyên sẽ mất cân bằng dinh dưỡng gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Ăn nhiều mì gói thường xuyên, sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, kể cả những gói mỳ cao cấp. Từ đó bạn có thể dễ dàng phải đối mặt với những triệu chứng như: béo phì, hưởng xấu tới hệ nội tiết và thúc đẩy lão hóa, rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày, dễ gây táo bón, phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng, cũng là một yếu tố dẫn đến ung thư, nguy cơ nhất là ung thư trực tràng…
Vậy ngoài hạn chế ăn mì gói, bạn nên ăn như thế nào mới đúng cách đây? Sau đây là những cách để hạn chế tác hại của mì gói khi ăn.
Không ăn mì gói úp
Nhiều người cứ nghĩ, khi ăn mì gói chỉ cần cho nước sôi, thêm gói gia vị vào và đợi ít phút xong là đã có tô mì nóng hổi thơm ngon. Nhưng thực tế, đây là cách ăn mì tai hại cho sức khỏe.
Những loại mì gói tuy thường được quảng cáo là chiên qua dầu chứ không hề sử dụng “chất bảo quản” để bảo quản. Tuy nhiên, trong dầu lại có chất chống lên men thực phẩm (BHT) – loại chất có thể dẫn làm suy giảm chức năng sinh sản, gây bệnh gan và nhiễm sắc thể dị thường. Vì thế, bạn nhất thiết phải trần qua mì tôm, để lọc chất xám cũng như lớp dầu chiên mì.
Theo đó, bạn tuyệt đối không nên ăn “mì úp” kiểu này. Ngược lại, rất nên luộc bỏ nước đầu của mì và bỏ đi. Sau đó, chỉ nấu mì với nước lần 2 và khi nấu mì nhất định phải kết hợp thêm với các thực phẩm khác.
Nên vứt bỏ gói gia vị trong mì đi
Mỗi một gói mì tôm thường đi kèm trong đó từ 1-2 gói gia vị để bạn có thể tiện lợi cho vào khi ăn mì. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên vứt bỏ gói gia vị. Nguyên nhân vì trong gói gia vị này chứa nhiều dầu mỡ, muối và các gia vị chua cay khác.
Nếu cứ ăn nhiều sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến gan, làm cơ thể bị giữ nước và tăng huyết áp, dễ gây béo, tim mạch, bởi chúng chứa chất chống oxy hóa và hàm lượng cao muối natri.
Nên bổ sung rau xanh và các chất đạm khác
Khi ăn mì tôm gói, bạn đừng nên ăn mì nấu suông. Bởi như vậy, bát mì sẽ ít có giá trị dinh dưỡng để cung cấp năng lượng và vitamin cho cơ thể.
Ngược lại, bạn nên ăn thêm nhiều rau xanh để giảm tối đa lượng chất béo thừa. Và cũng nên bổ sung mỗi bát mì từ 25-30 gram chất đạm như thịt bò, thịt lợn hoặc tôm… Khi bổ sung thêm những thực phẩm này, bạn nên chế biến chúng riêng rồi thêm vào mì.
Nên ăn mì bằng bát sứ, bát thủy tinh
Khi ăn mì gói, để tiện lợi cho người dùng, các nhà sản xuất thường sản xuất kèm những bát mì hoặc hộp mì bằng nhựa, bằng giấy.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn mì bằng bát sứ hoặc thủy tinh. Bởi những bát mì, cốc mì làm từ nhựa có thể chứa những chất độc hại gây nguy hiểm cho sức khỏe cơ thể. Nhất là nó càng độc hại hơn khi gặp nước nóng.
Vân Anh
Chưa có bình luận.
