Ăn khoai lang vào buổi sáng mang lại lợi ích gì?

Nếu thường xuyên ăn khoai lang vào buổi sáng sẽ mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Khoai lang là thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B, protein, lipil, glucid, cùng nhiều khoáng chất có lợi khác như kali, mangan, đồng, niacin,…Loại củ giàu dinh dưỡng này thường có màu cam, màu tím nên rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Khi bổ sung khoai lang trong chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu ăn thường xuyên vào bữa sáng sẽ giúp cơ thể:

Cải thiện tâm trạng, tăng cường chức năng não bộ

Khoai lang chứa nhiều vitamin B6 nên đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp serotonin – chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và giảm căng thẳng, stress hiệu quả, giảm nguy cơ trầm cảm, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp ngủ ngon giấc hơn. Bên cạnh đó, khoai lang chứa choline nên khi ăn sẽ giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ khả năng tập trung, tăng hiệu suất làm việc, cải thiện khả năng nhận thức.

Tốt sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón

Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt chất xơ hòa tan khi được tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp tăng cường lợi khuẩn, cải thiện nhu động ruột từ đó giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ táo bón, hỗ trợ sức khỏe đường ruột khỏe mạnh.

Ngòai ra, khoai lang còn chứa nhiều prebiotic nên có tác dụng tăng cường các lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng và hấp thu các chất dinh dưỡng trong thực phẩm hiệu quả hơn.

Giảm cân, kiểm soát cân nặng

Để giảm cân, kiểm soát cân nặng hiệu quả, giảm mỡ bụng chúng ta có thể sử dụng khoai lang trong thực đơn giảm cân. Nhờ chứa làm lượng calo thấp, giàu chất xơ nên khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cơn đói, hạn chế việc tiêu thụ thức ăn quá mức trong các bữa tiếp theo trong ngày từ đó giúp giảm cân, giảm mỡ bụng, kiểm soát cân nặng hiệu quả, an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B6 trong khoai lang có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein và lipid, hỗ trợ đốt cháy chất béo, cung cấp năng lượng hiệu quả hơn.

Cung cấp năng lượng, kiểm soát đường huyết

Khi ăn khoai lang vào buổi sáng sẽ kiểm soát mức đường huyết ổn định hơn so với các loại tinh bột nhanh như bánh mì trắng hoặc gạo trắng. Ngoài ra, chúng còn chứa hàm lượng chất xơ hòa tan, carbohydrate phức hợp nên khi ăn khoai lang sẽ giải phóng năng lượng từ từ, giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong suốt buổi sáng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện độ nhạy insulin, kiểm soát cơn đói, hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt, ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu.

Làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, vitamin A và beta-carotene nên khi ăn khoai lang vào buổi sáng sẽ giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa, duy trì độ đàn hồi của da, giảm sự hình thành các nếp nhăn trên khuôn mặt. Ngoài ra, vitamin C có trong khoai lang còn giúp tổng hợp collagen, giúp da sáng mịn, giảm thâm nám và cải thiện độ săn chắc.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

Những bài thuốc chữa bệnh hay từ rau khoai lang

Những loại rau củ nào không nên ăn phần vỏ

Những món ăn cho người mắc bệnh Crohn chế biến tại nhà

Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa nên ăn

Yhocvn.net