Ăn hạt nho tốt không?

Theo Livestrong, nhiều nghiên cứu cho thấy hạt nho chứa thành phần dinh dưỡng có lợi nên ngành công nghiệp sức khỏe đã cho ra đời loại chiết xuất từ hạt nho, và được bày bán ở nhiều nhà thuốc với vai trò là thuốc bổ sung dinh dưỡng. Trung tâm Y tế thuộc Đại học Maryland (Mỹ) khẳng định uống 25-150 mg chiết xuất hạt nho 3 lần mỗi ngày giúp cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Theo trang web The Nibble, tinh dầu hạt nho giàu axit béo Omega-6 và ít chất béo bão hòa. Nó làm tăng nồng độ trong máu của HDL, các cholesterol "tốt" có thể giúp chống lại bệnh tim.

Trong hạt nho chứa proanthrocyanadin oligomeric, mà theo trường Trung tâm Y tế Đại học Maryland, loại proanthrocyanadin oligomeric là chất chống oxy hóa mạnh, ngoài các chất dinh dưỡng khác như vitamin E, flavonoid và axit linoleic. Flavonoid được cho là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách làm giảm nồng độ LDL hay cholesterol "xấu" trong cơ thể.

Theo một báo cáo đăng trên chuyên san Dinh Dưỡng, xuất bản năm 2009, hóa chất từ thực vật và chất chống oxy hóa trong hạt nho có khả năng chống lại bệnh ung thư và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Vậy hạt nho khi ăn phải có an toàn? Mặc dù chiết xuất hạt nho không được tìm thấy gây ra bất kỳ tác dụng phụ thường gặp nào, theo Drugs.com. Tuy nhiên, nếu bạn dị ứng với hạt nho, bạn có thể bị phát ban, sưng lưỡi và khó thở. Khi gặp bất kỳ những triệu chứng này, bạn nên đến bệnh viện để được cấp cứu.