Từ xa xưa tỏi được sử dụng để nấu ăn và là một thành phần trong các bài thuốc dân gian để chữa bệnh. Nhưng với “tỏi đen” thì sao? Chắc nhiều người trong chúng ta còn xa lạ với hai từ “tỏi đen”, và liệu rằng nó có thực sự là một “thần dược” như nhiều người vẫn nói?
Được phát triển bởi nhà phát minh Hàn Quốc Kim Scott vào đầu năm 2004, tỏi đen đã trở thành thứ thần dược kỳ diệu được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản…và ở Việt Nam tỏi đen đã bắt đầu được sử dụng với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe của nhiều người bởi những tác dụng thần kỳ của nó.
Tỏi đen phòng chống ung thư
Ung thư là căn bệnh nguy hiểm và rất khó chữa vì thế phòng tránh là cách tốt nhất. Tỏi đen được cho là chứa các chất có tác dụng chống oxi hóa cao, bảo vệ màng tế bào tăng khả năng miễn dịch, ức chế các tế bào ung thư, theo các chuyên gia ăn 2-3 nhánh tỏi đen mỗi ngày là cách tốt nhất giúp bạn phòng ngừa căn bệnh quái ác.
Tỏi đen chống bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận…Ngoài cách phòng chống tiểu đường thông thường như giảm cân, ăn nhiều rau xanh, hạn chế ăn đồ ăn ngọt… giờ đây chúng ta còn có thêm một dược liệu quý là tỏi đen để phòng chống lại căn bệnh này.
Tỏi đen chống lão hóa
Các dấu hiệu lão hóa luôn là nỗi lo thường trực của chị em phụ nữ. Sự xuất hiện của các vết nhăn, vết nám, sạm da, đồi mồi là biểu hiện rõ ràng nhất của hiện tượng lão hóa ở phụ nữ. Tỏi đencó chứa protein, chất béo, vitamin và khoáng chất có thể làm chậm quá trình lão hóa cơ thể, tăng tuổi thọ của người dùng.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Tỏi đen sau quá trình lên men không có mùi hăng cay đặc trưng, phù hợp cho chị em phụ nữ mang thai. Đặc biệt tỏi đen không có tác dụng phụ, không chứa bất kỳ thành phần bổ sung, tương đối an toàn để điều chỉnh hệ tiêu hóa, ngủ ngon, cải thiện khả năng miễn dịch cơ thể và giảm nguy cơ lớn bị huyết áp cao.
Tỏi đen tốt cho người cao tuổi
Trong tỏi đencó chứa nhiều dược chất và các axit amin hỗ trợ cho sức khỏe của người cao tuổi. Các chất trong tỏi đen giúp kháng khuẩn, kháng viêm, tăng cường sức đề kháng vốn suy yếu dần ở người lớn tuổi, giúp phòng ngừa các hiện tượng suy tim, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch, huyết áp cao…
Nguồn: Afamily
Chưa có bình luận.
