Theo thống kê, trẻ em uống sữa nguyên chất có chỉ số BMI thấp hơn so với những trẻ uống sữa ít chất béo. Theo các chuyên gia, những trẻ uống 1 ly sữa nguyên chất mỗi ngày cũng có nồng độ vitamin D cao hơn.
Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Canada, trẻ uống sữa nguyên chất thường no lâu hơn, ít ăn các loại thực phẩm không lành mạnh, từ đó ít bị béo phì. Những trẻ này cũng có nồng độ vitamin D cao hơn. Do vitamin D tan trong chất béo chứ không tan trong nước, hàm lượng chất béo trong sữa càng cao, sữa càng chứa nhiều vitamin hơn.
Nồng độ vitamin D thấp có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu, cảm xúc không ổn định, trầm cảm, lo lắng và yếu xương.
Sữa nguyên chất chứa nhiều vitamin D hơn sữa gầy
Cụ thể, những trẻ uống sữa nguyên chất chứa hàm lượng chất béo 3.25% có chỉ số BMI thấp hơn so 0.72 đơn vị so với những trẻ uống sữa gầy chỉ chứa 1-2% chất béo.
Theo PGS.TS Jonathon Maguire, bác sỹ nhi khoa tại Bệnh viện St Michael, Canada, nghiên cứu này cho thấy tính khoa học của các hướng dẫn dinh dưỡng về loại sữa trẻ em nên uống mỗi ngày.
Theo hướng dẫn dinh dưỡng của Mỹ và Canada, trẻ em hơn 2 tuổi nên uống 2 ly sữa ít béo 1-2% chất béo để giảm nguy cơ béo phì.
Trẻ uống sữa tách béo có xu hướng ăn vặt nhiều hơn
Tuy nhiên, theo tiến sỹ Maguire nói:”Trẻ em uống tách béo không có đủ lượng chất béo cơ thể cần, chúng cũng không được hưởng lợi ích từ vitamin D so với sữa nguyên chất.”
Mặt khác, theo thống kê, số lượng trẻ em bị béo phì đã tăng gấp 3 lần trong vòng 30 năm qua, trong khi việc tiêu thụ sữa nguyên chất đã giảm 50% so với cùng kỳ.
Nghiên cứu tiến hành khảo sát đánh giá 2.745 trẻ em từ 2-6 tuổi, đo chiều cao và cân nặng của trẻ để tính chỉ số BMI và lấy mẫu máu để đánh giá nồng độ vitamin D. Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.
Hoài Thương H+ (Theo Dailymail.co.uk)
Nguồn: Health+
Chưa có bình luận.
