Các loại rau gia vị trên mâm cơm người Việt rất đa dạng và phong phú. Chúng không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh.
Loại rau thân nhỏ, tốt cho người bị tiểu đường? Ảnh: Netdna-ssl.
- Rau răm
- Rau ngổ
- Rau mùi tàu
Rau ngổ thuộc họ cúc, có nơi gọi là cây rau om, thân nhỏ, mọc nơi ngập nước, vị chát, hơi cay. Cây có tác dụng đào thải mỡ máu, hạ đường huyết, tốt cho những người có bệnh về gan, mật. Cây rau ngổ cũng được dùng làm thuốc chữa đầy bụng, băng huyết.
Loại rau được dùng để chữa rắn cắn? Ảnh: Okarvanaspati.
- Rau kinh giới
- Rau đay
- Rau răm
Theo Đông y, rau răm có tên gọi là là thủy liễu, cây thân nhỏ, vị cay, tính ấm, thường làm rau gia vị ăn kèm trứng vịt lộn, cháo lươn. Rau răm có thể dùng để chữa rắn cắn, đầy hơi, cảm cúm, cảm lạnh, tiêu chảy.
Ngoài tác dụng giúp ra mồ hôi, trị cảm cúm, loài cây nào được dùng để chữa táo bón? Ảnh: Netdna-ssl.
- Mùi tàu
- Hành
- Tía tô
Cây tía tô còn gọi là tử tô, xích tô, bạch tô, là một cây thuốc quý khi toàn bộ cây đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Lá tía tô vị cay, tính ấm, làm ra mồ hôi, tiêu đờm. Quả tía tô có tác dụng khử đờm, hen suyễn, tê thấp. Hạt tía tô chữa táo bón, mộng tinh.
Loài rau gia vị này thường được dùng để nấu nước lá tắm trị mụn, sởi? Ảnh: Taste.
- Rau mùi
- Hành
- Hẹ
Rau mùi (ngò ta, hương tuy) có có vị cay, tính ấm, không độc, được dùng ăn sống hoặc thêm vào một số món canh, xào để tạo hương thơm. Rau mùi còn là một cây thuốc quý, dùng để tiêu thức ăn, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, trị các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc.
Loài cây rau gia vị nào sau đây có thể dùng để chữa chứng són tiểu? Ảnh: Pixabay.
- Rau thì là
- Rau ngải cứu
- Húng chanh
Theo Nam dược Thần hiệu, thì là có tên gọi khác là “thời là”, Tiểu Hồi Hương, vị cay, tính ẩm, không độc, điều hoà món ăn, bổ thận, mạnh tì, tiêu trướng, trị đau bụng, đau răng, són tiểu rất công hiệu.
Loại rau này thân nhỏ, hoa trắng, mọc nơi ẩm ướt, vị cay hăng, là loại thuốc đặc biệt để chữa tắc tia sữa, viêm tuyến vú? Ảnh: Abqjournal.
- Diếp cá
- Ngải Cứu
- Càng cua
Rau diếp cá là loại rau gia vị dùng ăn sống, có công dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa rất hiệu quả. Loài cây rau gia vị này cũng có tác dụng kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng.
Một loại rau gia vị quen thuộc trên mâm cơm người Việt, có tác dụng là tiêu mủ ở mụn nhọt? Ảnh: Janna’s Vietnam Information.
- Hành
- Tỏi
- Gừng
Hành là loại rau phổ biến nhất ở Việt Nam, có mặt trong các loại món ăn cần rau gia vị. Đây còn là vị thuốc kháng sinh tự nhiên giúp chữa ho, tiêu đờm, giải cảm, lợi tiểu, sát trùng. Đặc biệt, lá hành hoặc củ hành giã nhỏ đắp lên mụn nhọt có thể làm tiêu mủ.
San San
Nguồn: Zing
Chưa có bình luận.
