Tỏi đen thực chất là tỏi sống đã được lên men trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm cao. Ngoài việc có tép màu đen, loại tỏi này có vị dịu nhẹ, dẻo, thơm h[...]
Theo các chuyên gia và các nhà dinh dưỡng cho biết từ xưa, dân gian đã dùng tỏi như một loại thảo dược quý và là phương thuốc tự nhiên đơn giản, hiệu [...]
Theo GS.TS, Nhà giáo nhân dân Phạm Thanh Kỳ- nguyên Hiệu trưởng Đại học Dược Hà Nội, sau khi thực hiện quy trình lên men theo những tiêu chuẩn nhất đị[...]