Với đặc tính sạch và tươi do không bị can thiệp bởi các loại phân bón hóa học, rau mầm là loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Các mẹ muốn khỏe đẹp hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng tuần ngay nhé.
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
Rau mầm: 200gr
Thịt thăn bò: 100gr
Cà rốt: 50gr
Hành tây: 1 củ khoảng 30gr
Cà chua bi: 100gr
Tỏi: 1 củ
Dấm, đường, hạt nêm, dầu ô liu,
Cách làm:
Rau mầm rửa nhẹ tay cho khỏi nát, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng. Hành tây thái khoanh tròn, mỏng. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn.
Pha nước trộn salad: 4 thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ô liu và 1 nửa củ tỏi bằm vào đánh cho tan đều. (Dùng thìa cà phê để đong).
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng già, phi vàng tỏi sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay. Nếu không muốn làm thịt bò xào, có thể đem thịt bò chần với nước sôi cho chín tái cũng được.
Cho rau mầm, cà rốt, cà chua, hành tây vào tô to, đổ nước trộn pha sẵn vào đảo nhẹ tay vài phút cho ngấm rồi xếp thịt bò lên trên cùng hoặc cho thịt bò vào trộn đều cùng rau mầm đều được. Nếu muốn ăn cay, có thể bổ sung thêm vài lát ớt. Trình bày salad ra đĩa đẹp mắt và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công!
Phương Nhi H+ (tổng hợp)
Nguồn: Health+
Chưa có bình luận.
