Lão hóa là một phần tự nhiên của cuộc sống, nhưng một số loại thực phẩm bạn đang ăn hàng ngày lại là ‘thủ phạm’ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm và khiến bạn già nhanh trước tuổi.
Đồ ăn làm cuộc sống của chúng ta vui vẻ, chúng đem đến những cảm xúc thú vị, những nguồn năng lượng để ta có thể duy trì năng lượng để thực hiện công việc trong ngày. Tuy vậy nhiều trường hợp, tiêu thụ hoặc lựa chọn đồ ăn sai cách lại khiến cơ thể mệt mỏi, nhanh lão hóa và gây tăng cân không mong muốn.
Lúa mì
Lúa mì nguyên cám có chứa AGEs (hợp chất glycat hóa bền vững). Những chất này gây ra hoặc làm tăng nặng thêm các bệnh trong cơ thể. Chúng có thể khiến bạn trông già hơn, gây ra bệnh tiểu đường, hủy hoại các tế bào và làm tăng lượng đường trong máu.
Đường
Đường ảnh hưởng đến các chức năng trong cơ thể. Tiêu thụ đường đem lại cảm giác dễ chịu, nhưng tăng lượng đường trong máu. Sự gia tăng này liên quan đến việc tăng AGEs trong cơ thể, khiến bạn mau già và dễ mắc bệnh hơn. Vì thế, hãy giảm bớt đường trong chế độ ăn của bạn càng nhiều càng tốt. Không nên thêm đường vào cà phê, ngũ cốc và không chọn mua những thực phẩm có chứa nhiều đường.
Những chế phẩm từ bắp, bơ và sữa
Bánh mì bắp, dầu bắp hoặc bắp chiên chứa nhiều xi rô bắp cao phân tử (HFCS). Xi rô bắp làm tăng lượng đường trong máu giống như AGEs và tăng tốc sự lão hóa. Thực tế, hàm lượng AGEs trong xi rô bắp cao gấp 10 lần so với đường glucose thông thường. Điều đáng ngại là HFCS có trong hầu hết các thực phẩm, vì thế hãy xem kỹ nhãn hiệu thực phẩm trước khi chọn mua.
Trái cây sấy khô có vẻ như là một lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn phụ nhưng sự thật là hầu hết trái cây khô đều ngọt và chúng chứa trung bình 16g đường/1 ounce trái cây khô (tương đương 28,3g). Lạm dụng chúng khiến cho cân nặng của bạn gia tăng không phanh là điều không hề khó hiểu.
Món thịt nướng bị cháy
Theo bác sĩ Ariel Ostad, hội viên Hội Da liễu Hoa Kỳ, các mảng cháy đen trên thịt nướng có thể chứa các hydrocacbon gây viêm, tình trạng này sẽ phá vỡ collagen trên da và khiến da bạn không còn căng bóng và mịn màng nữa.
Nếu muốn ăn thịt nướng, bác sĩ Ostad khuyên mọi người nên cố gắng cạo bỏ phần cháy đen, và vệ sinh vỉ nướng để tránh làm bẩn bữa thịt nướng tiếp theo.
Nước soda
Các loại nước soda thường được bổ sung xi-rô ngô hàm lượng cao fructose. Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Princeton, hàm lượng cao fructose cũng có khả năng gây tăng cân nhiều như dùng đường thông thường.
Đồ uống có cồn
Một lá gan khỏe sẽ cho một làn da khỏe. Theo bác sĩ Ostad “Khi gan hoạt động tốt, các chất độc có thể hủy hoại da được thải ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Song nếu các chất độc tích tụ lại trong gan và không được phân giải đúng cách, trên da có thể xuất hiện một vài vấn đề như mụn, vàng da và nếp nhăn”. Uống rượu bia cũng có thể gây chứng đỏ mặt (rosacea).
Hơn thế nữa, rượu bia làm mất nước và gây hại cho giấc ngủ, vốn được chứng minh là liên quan đến quá trình tăng tốc sự lão hóa qua một nghiên cứu của đại học Case Western Reverse. Theo bác sĩ Ostad, “thiếu ngủ làm da bạn nhăn nheo, sắc tố da không đều, và khiến độ đàn hồi của da kém đi.”
Đồ mặn
Có thể bạn không dùng muối khi nấu nướng, nhưng điều đó không đảm bảo lượng muối bạn đưa vào cơ thể ở mức thấp. Theo bác sĩ Ranella Hirsch, nguyên chủ tịch Hiệp hội Mỹ phẩm da liễu & Phẫu thuật thẩm mỹ Hoa Kỳ, “Rất nhiều loại thực phẩm đóng hộp được bảo quản bằng muối, có thể làm bạn tích nước và khiến bạn mang bộ dạng “sưng húp”. Khi bạn cần phải sửa sang vóc dáng ngay lập tức, hãy chống lại sự tích nước bằng một loại kem dưỡng ẩm chứa caffeine (chất này được biết đến với công dụng giảm sưng phù khi được xoa lên da).
Caffeine cũng giống như tất cả các loại thuốc lợi tiểu khác, nó khiến bạn bài tiết dịch, và làm cơ thể bạn cạn kiệt nước. Tất cả những thứ làm cạn nước đều có thể làm da bạn mất nước, khiến da trở nên già cỗi.
Pizza
Pizza là thực phẩm chứa nhiều calo, chất béo bão hòa , natri và carbohydrate tinh chế, tất cả đều góp phần làm tăng mỡ bụng. Một chiếc bánh pizza chiếm 6% tổng lượng chất béo bão hòa của bạn mỗi ngày. Trong khi đó, việc tiêu thụ chất béo bão hòa sẽ khiến cơ thể bị viêm, khó kìm hãm sự tăng cân nhanh chóng.
Thịt chế biến sẵn
Hãy nghĩ về thịt deli (thịt nguội), xúc xích và thịt xông khói. Theo các bác sĩ, phần lớn các loại thịt này có sulfites và các chất bảo quản khác, có thể gây viêm trên da, và làm tăng quá trình lão hóa vẻ bề ngoài của bạn. Chúng cũng có xu hướng chứa nhiều muối, khiến bạn có vẻ ngoài béo húp (không kể đến việc các loại thịt đỏ chế biến sẵn đã được chứng minh gây bệnh tim mạch). Hãy thử thay thịt deli bằng thịt gà. Nếu bạn không thể mãi mãi nói không với các loại thịt này, hãy ăn ít thịt và ăn thật nhiều rau xanh.
Đồ cay
Đồ cay dễ làm cho da bị chứng rosacea (chứng đỏ mặt), song nó cũng gây hại trong thời kì mãn kinh. Các bác sĩ khuyến cáo do một số loại thực phẩm cay làm giãn nở mạch máu, phụ nữ mãn kinh có thể thấy da mình trở nên lốm đốm và ít tươi trẻ trong thời kì này. Đừng lo về việc ăn món cà ri cay khoái khẩu, song nếu ăn quá thường xuyên bạn có thể nổi tĩnh mạch, bị sưng húp, và/hoặc bị đỏ da vĩnh viễn. Hãy ăn đồ không cay khi có thể.
Hoa quả sấy khô
Trái cây sấy khô có vẻ như là một lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn phụ nhưng sự thật là hầu hết trái cây khô đều ngọt và chúng chứa trung bình 16g đường/1 ounce trái cây khô (tương đương 28,3g). Lạm dụng chúng khiến cho cân nặng của bạn gia tăng không phanh là điều không hề khó hiểu.
Hãy nghĩ về thịt deli (thịt nguội), xúc xích và thịt xông khói. Theo các bác sĩ, phần lớn các loại thịt này có sulfites và các chất bảo quản khác, có thể gây viêm trên da, và làm tăng quá trình lão hóa vẻ bề ngoài của bạn.
Thịt đỏ
Thịt đỏ là nguyên nhân tạo ra các gốc tự do. Các gốc tự do này sẽ tìm kiếm các electron còn thiếu, cướp electron từ các tế bào khỏe mạnh và cuối cùng ảnh hưởng đến khả năng bảo vệ và tái tạo collagen của da.
Không chỉ gây hại cho làn da, thịt đỏ còn được chứng minh gây tăng cân khi ăn quá nhiều bởi chúng chứa các chất dinh dưỡng và protein có giá trị cao.
Bánh mì bắp, dầu bắp hoặc bắp chiên chứa nhiều xi rô bắp cao phân tử (HFCS). Xi rô bắp làm tăng lượng đường trong máu giống như AGEs và tăng tốc sự lão hóa. Thực tế, hàm lượng AGEs trong xi rô bắp cao gấp 10 lần so với đường glucose thông thường. Điều đáng ngại là HFCS có trong hầu hết các thực phẩm, vì thế hãy xem kỹ nhãn hiệu thực phẩm trước khi chọn mua.
Đậu nành và dầu thực vật đã qua tinh chế
Đậu nành và dầu thực vật được xem là những thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, trong quá trình tinh chế có thêm nhiều chất phụ gia gây hại. Dầu và thực phẩm ở tiệm chứa nhiều hóa chất gây viêm sẽ tàn phá cơ thể. Các gốc tự do gây hại cho màng tế bào, không chỉ dẫn đến lão hóa mà còn nhiều bệnh tật khác. Cách tốt nhất để tránh những tổn hại liên quan đến sử dụng dầu là chọn dầu ô liu, dầu dừa, dầu quả bơ.
Tất cả các thức uống chứa caffeine
Caffeine cũng giống như tất cả các loại thuốc lợi tiểu khác, nó khiến bạn bài tiết dịch, và làm cơ thể bạn cạn kiệt nước. Tất cả những thứ làm cạn nước đều có thể làm da bạn mất nước, khiến da trở nên già cỗi.
Thật dễ dàng để có thể chống lại hậu quả của việc uống quá nhiều cà phê chỉ cần sữa dưỡng ẩm da. Hãy dùng loại có chứa acid hyaluronic, một thành phần dưỡng ẩm cực hiệu quả.
Thực phẩm dư lượng thuốc trừ sâu
Thực phẩm có dư lượng hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng không chỉ gây ngộ độc, tiêu chảy mà còn tổn hại các tế bào não. Vì vậy, khi mua các loại trái cây và rau để ăn, làm sạch triệt để hóa chất rồi mới sử dụng
Mì ăn liền tuy tiện lợi nhưng có hại sức khỏe
Với cách thức chế biến nhanh gọn, hương vị khá thơm ngon và hợp vị với hầu hết tất cả mọi người, mì ăn liền đã trở thành “giải pháp hữu ích” cho người bận rộn. Tuy nhiên đây lại là thực phẩm thật sự có hại sức khỏe con người ở rất nhiều khía cạnh khác nhau:
– Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: do trong mì ăn liền có chứa chất béo dạng transfat sẽ góp phần làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu một cách nhanh chóng theo thời gian sử dụng;
– Chất phụ gia có trong gói gia vị của mì ăn liền gây bất lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp và người có thân nhiệt cao;
– Mì ăn liền nếu được sử dụng thường xuyên sẽ gây ra hiện tượng “nóng trong người” chính là nguyên nhân dẫn đến mụn nhọt, lở ngứa, viêm da dị ứng,…;
– Mì ăn liền có hại cho thận: Do lượng muối khá dồi dào được ướp trong từng gói mì ăn liền đấy; – Mì ăn liền có hại cho xương: Do trong thực phẩm này có chứa chất phosphate làm chúng ta bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.
Theo Tienphong
Chưa có bình luận.
