Chúng ta thường ăn chuối chín mà ít biết đến tác dụng của chuối xanh. Trong y học, chuối xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu…Vì vậy chuối xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ thường bỏ qua.
Chuối xanh có thể ăn khi chưa chế biến (dạng xanh) hoặc qua chế biến như nấu chín hoặc làm các món theo sở thích của mỗi gia đình.
Các thành phần dinh dưỡng của chuối xanh
So với chuối chín, chuối xanh có chứa lượng đường ít hơn nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Trung bình, 100g chuối xanh có chứa các thành phần như: nước 74,91g, năng lượng 89 kcal, protein 1,09g, tổng lipid (chất béo) 0,33g, 22,84g carbohydrate, tổng số chất xơ 2,6g, tổng lượng đường 12,23g, canxi 5mg, sắt 0,26mg, manhê 27mg, phốt pho 22mg, kali 358mg, natri 1mg, kẽm 0,15mg, vitamin C 8,7mg, thiamin 0,031mg và hàng chục vitamin, dưỡng chất khác…
Tác dụng chữa bệnh của chuối xanh
Tốt cho bệnh tiểu đường
Các chuyên gia khuyên những người bị bệnh đái tháo đường týp 2 có thể bổ sung chuối xanh trong chế độ ăn kiêng, vì chúng có lượng đường thấp.
Phương pháp: Ăn chuối xanh luộc là tốt nhất. Ngoài ra có thể dùng để nấu, xào.
Cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng
Khi đưa chuối xanh vào chế độ ăn kiêng, chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe của ruột kết nhờ các axit béo có trong chuối.
Trong y học, loại axit béo này có thể cải thiện khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, đặc biệt là canxi.
Giúp điều chỉnh huyết áp
Chuối xanh giàu hàm lượng kali, đây là một khoáng chất quan trọng cần thiết trong cơ thể.
Nguyên nhân do kali hoạt động như một chất làm giãn mạch. Nó có thể làm giảm sự căng thẳng trên mạch máu và động mạch giúp ngăn ngừa các bệnh như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Cung cấp Vitamin B6
Chuối xanh chứa nhiều vitamin B6, chứa 39% lượng vitamin B6 cần thiết hàng ngày.
Trong cơ thể, vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong hơn 100 phản ứng enzyme trong cơ thể. Đặc biệt, vitamin B6 rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Hỗ trợ chức năng thận
Theo đánh giá của giới y khoa, chuối xanh giúp duy trì thận hoạt động đúng cách, duy trì cân bằng điện giải của cơ thể và hỗ trợ chức năng thận khỏe mạnh.
Lời khuyên: Ăn chuối xanh thường xuyên để ngăn ngừa các vấn đề về thận, đặc biệt là ung thư thận.
Hỗ trợ điều trị tiêu chảy
Chuối xanh có khả năng điều trị và phòng ngừa bệnh tiêu chảy. Nguyên nhân do chuối xanh có tác dụng giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, virus hoặc nhiễm ký sinh trùng. Qua đó có thể giúp giải quyết các triệu chứng tiêu chảy.
Hỗ trợ tiêu hóa
Mức độ kháng tinh bột cao trong chuối xanh làm cho chúng rất tốt cho tiêu hóa trong dạ dày.
Đặc biệt, những chất này có chứa chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa đầy bụng và táo bón. Tuy nhiên các chuyên gia khuyên chỉ nên ăn chuối xanh ở mức độ vừa phải.
Tăng cường sự trao đổi chất
Chuối xanh chứa các khoáng chất thiết yếu và chất dinh dưỡng có thể giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất bằng cách cung cấp một lượng carbohydrate ổn định cho năng lượng.
Ngoài ra, chuối xanh cũng có thể tăng tốc quá trình đốt cháy calo trong cơ thể, tăng cường sự trao đổi chất. Vì vậy các chuyên gia khuyên phái nữ nên bổ sung thường xuyên loại trái cây này.
Những tác dụng tuyệt vời của chuối xanh mà các bà nội trợ thường bỏ qua
Theo vtv.vn
Chưa có bình luận.
