Ngoài giống gạo trắng quen thuộc, còn có rất nhiều loại gạo với màu sắc khác nhau và đều mang tới những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Gạo hoang
Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, loại gạo hoang (wild rice) thường được thu hoạch trên các đồng cỏ hoang dã gần những dòng suối nông và hồ nhỏ. Gạo hoang có giá trị dinh dưỡng ấn tượng, giàu vitamin C, E, kẽm, phospho, magan, sắt, kali, folate… Gạo hoang cũng có chứa hàm lượng calorie và carbohydrate thấp, ít chất béo nên thích hợp cho những người muốn ăn kiêng.
Giống gạo hoang có nguồn gốc Bắc Mỹ
Gạo lứt
Gạo lứt còn giữ lớp cám gạo, giúp cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B, phospho và magne, cần thiết cho việc củng cố cơ bắp và giúp xương chắc khỏe. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch…
Gạo lứt (gạo nâu) giúp ngăn ngừa bệnh tim
Gạo đỏ (hay còn gọi là gạo huyết rồng)
Gạo đỏ là giống gạo màu đỏ nâu, khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ. Cơm gạo đỏ có vị thơm ngậy, ngọt và béo. Gạo giàu chất chống oxy hóa, chứa nhiều nguyên tố vi lượng, giúp cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tim, phòng ngừa ung thư…
Gạo đỏ có vị thơm ngậy, ngọt và béo
Gạo đen
Gạo đen (hay còn gọi là bổ huyết mễ) chứa lượng protein cao nhất trong tất cả các loại gạo, lượng chất xơ của gạo đen cao gấp 3 lần gạo lứt.
Gạo đen rất giàu dinh dưỡng
Nhờ giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, gạo đen từng được coi là “gạo cấm” vì chỉ dành riêng cho các bậc vua chúa. Gạo đen mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hoài Thương H+ (Tổng hợp)
Nguồn: Health+
Chưa có bình luận.
