Khi bắt đầu bước qua tuổi trung niên để bảo vệ sức khỏe cũng như ngăn ngừa một số cách bệnh về tim mạch hãy ghi nhớ 3 món ‘ăn nhiều’ và 3 món ‘ăn ít’.
3 món ‘ăn nhiều’ trong thực đơn hàng ngày
Rau cần tây
Rau cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình hoặc là nguyên liệu trong các thức uống giảm cân. Cần tây chứa nhiều vitamin và chất xơ hỗ trợ nhu động ruột, thải chất béo dư thừa ở đường ruột.Bên cạnh đó, cần tây chứa một loại hợp chất độc nhất vô nhị gọi là 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh) có công dụng giảm lượng lipid máu (hay còn gọi là mỡ máu) trong cơ thể. Đặc biệt, những chất dễ bay hơi trong rau cần có thể làm giảm mỡ máu, giữ huyết áp ổn định, cũng như làm thông mạch máu, mở rộng mạch máu, tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Yến mạch
Trong thực đơn hàng ngày nên bổ sung yến mạch sẽ rất có lợi cho cơ thể. Yến mạch được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bởi đây là loại thực phẩm chứa ít đường, nhiều năng nượng, giàu dinh dưỡng, vitamin E. Ngoài ra, yến mạch còn giúp ngăn ngừa cholesterol làm tắc nghẽn mạch máu, giúp làm sạch những chất dư thừa trong cơ thể. Vì thế nếu thường xuyên ăn yến mạch sẽ hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch một cách hữu hiệu và giúp hạ đường huyết.
Táo
Bạn đã từng nghe câu châm ngôn “An apple a day keeps the doctor away” (Mỗi ngày ăn một quả táo sẽ không phải đến gặp bác sĩ). Đúng vậy, táo chứa nhiều chất khoáng, vitamin và hàm lượng kali phong phú. Theo y học Trung Hoa cho biết táo giúp tim khỏe mạnh, giảm cơn khát, làm trơn phổi, giảm nhầy và tăng cường chất lỏng (chất nước và chất khí) cho cơ thể. Các nhà khoa học nghiên cứu cho biết hàm lượng AHA và vitamin trong táo có thể hấp thu cholesterol rất tốt. Ngoài ra, hàm lượng kali cao giúp bảo vệ mạch máu, vì vậy thường xuyên ăn táo có lợi cho sức khỏe tim mạch.
3 món nên “ăn ít”
Thực phẩm nhiều đường
Đồ ăn nhanh, bánh ngọt, đồ uống có ga,đều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Chất Carbohydrate quá nhiều dễ hình thành mỡ dưới da, khiến độ nhớt của máu tăng cao, không tốt cho sức khỏe tim mạch. Không những vậy, ăn quá nhiều đồ ăn có đường sẽ dẫn đến dư thừa đường gây các bệnh như bệnh răng miệng, phù nề chân, đái tháo đường,…Vậy nên chúng ta nên ăn ít thực phẩm nhiều đường nhất là những người bước vào tuổi trung niên
Nội tạng động vật
Nội tạng động vật chứa lượng cholesterol quá cao, không thích hợp đối với những người máu có độ nhớt cao. Cholesterol là một chất khó chuyển hóa, sẽ đi khắp cơ thể theo đường máu, nếu cholesterol vượt mức sẽ dần tích tụ trên thành mạch máu khiến mạch máu dày hơn, tăng nguy cơ vỡ mạch máu. Chưa kể nhiều cơ sở chế biến nội tạng động vật không hợp vệ sinh, nhiễm rất nhiều loại giun sán, vi khuẩn, virus nguy hại cho con người.
Thực phẩm chiên dầu mỡ
Các thực phẩm chiên dầu mỡ nhiều khoai tây chiên, gà chiên, quẩy chiên, nem chua rán,…được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều người, được khá nhiều thực khách ưa thích. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều thực phẩm chiên dầu mỡ dễ gây tắc nghẽn mạch máu, hơn nữa thực phẩm được chiên ở nhiệt độ cao sẽ dễ sinh ra những chất có hại, không tốt cho sức khỏe nhất là những người trung niên nên hạn chế ăn.
Vì vậy khi bước vào tuổi trung niên chúng ta cần bảo vệ sức khỏe bằng chế độ ăn uống. Hãy ăn nhiều táo, yến mạch, rau cần để bảo vệ sức khỏe tim mạch và ăn ít các thực phẩm nhiều đường, chiên dầu cũng như nội tạng động vật để tránh gây hại cho mạch máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Yhocvn.net/Theo Trithucvn
Chưa có bình luận.
