Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư rất phổ biến ở nam giới. Theo các nhà khoa học, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ, sữa có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Vậy, đâu là những loại thực phẩm giúp giảm thiểu nguy cơ mắc căn bệnh này?
“Chúng tôi có đủ dữ liệu để khẳng định rằng ăn chay đúng cách có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt”, bác sỹ Geo Espinosa – một chuyên gia về liệu pháp thiên nhiên và y học chức năng tại New York, tác giả của cuốn sách “Thrive, Don’t Only Survive” nói. Thống kê cho thấy những người đàn ông ăn thuần chay có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn đến 35% so với những người không ăn chay, người ăn chay có trứng và sữa, người ăn chay nhưng vẫn ăn cá…, theo nghiên cứu được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition.
Theo các nhà khoa học, 10 loại thực phẩm sau giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt:
1. Súp lơ xanh
Các chuyên gia đồng ý rằng một chế độ ăn uống nhiều các loại rau họ cải như súp lơ xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn… là một trong những cách tốt nhất giúp làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Các loại rau này không chỉ ít carbohydrate (chất có mối liên hệ với ung thư) mà còn rất giàu chất chống oxy hóa và các hóa chất thực vật giúp ngăn ngừa sự thay đổi tế bào (có thể dẫn đến ung thư).
Súp lơ xanh và những loại rau họ cải rất tốt cho sức khỏe
2. Cá hồi
“Những người áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn”, theo Lisa Cimperman – chuyên gia dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn cho biết.
Các loại cá béo như cá hồi giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Một trong những loại thực phẩm chủ chốt trong chế độ ăn Địa Trung Hải là cá. Đặc biệt là cá hồi – loại cá chứa nhiều acid béo omega-3 – chất béo không bão hòa đa được chứng minh giúp phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Những loại cá khác như cá mòi, cá thu và cá bơn cũng rất giàu acid béo.
3. Quả hạch Brazil
“Một trong những khoáng chất quan trọng giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt là selen”, Espinosa bổ sung. Lượng selen có xu hướng giảm theo tuổi tác. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người đang ông có hàm lượng selen cao ít có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt.
Quả hạch Brazil rất giàu selen
Quả hạch Brazil là nguồn giàu selen: Chỉ 6 – 8 hạt cũng có chứa hơn 700% hàm lượng nhu cầu selen cơ thể cần hàng ngày.
4. Cà chua
Cà chua có chứa lycopene – một sắc tố thực vật giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Thực tế, những người đàn ông ăn khoảng 10 phần cà chua/tuần (tương đương 800gr mỗi tuần) có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt xuống 18%, theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.
Cà chua giàu lycopene giúp ngăn ngừa ung thư
Ăn cà chua sống hoặc được nấu chín đều có chứa hợp chất này, song các nghiên cứu cho thấy lycopene được hấp thụ tốt hơn khi ăn cùng với chất béo như dầu olive…
5. Quả óc chó
Chế độ ăn uống bao gồm quả óc chó nguyên vỏ hoặc dầu từ quả óc chó có thể giúp làm chậm quá trình phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở những con chuột, đồng thời làm giảm nồng độ hormone IGF-1 có liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt, một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dược Thực phẩm cho hay.
Quả óc chó có chứa ít carbohydrate và giàu acid béo omega-3 lành mạnh cho sức khỏe
Xem tiếp
Hoài Thương H+ (Theo Foxnews.com)
Nguồn: Health+
Chưa có bình luận.
