Vào thời điểm thi cử “khôn 3 năm, dại 1 giờ” thế này thì việc ăn uống sao cho đầu óc luôn minh mẫn là điều rất quan trọng đối với các sinh viên tương lai. Người làm các ngành nghề văn phòng hay nghiên cứu cũng không phải ngoại lệ.
Món nên ăn vào buổi sáng để tốt cho não bộ
Sữa
Sữa là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng gần như hoàn hảo. Sữa rất giàu protein, canxi, và các axit amin thiết yếu cho não bộ.
Uống sữa không chỉ là cách hấp thụ canxi trực tiếp và hiệu quả nhất mà còn cung cấp cho não bộ những dưỡng chất quan trọng.
Ngoài ra, trong sữa còn chứa nhiều vitamin B1 có ích cho các tế bào thần kinh.
Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ, uống một cốc sữa nóng trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ ngủ và ngủ sâu hơn.
Cá – thực phẩm dành cho sự phát triển của não
Nguồn protein có liên hệ với bộ não chính là cá – loại thực phẩm giàu axit béo omega 3, cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não. Những chất béo bổ dưỡng này sẽ tạo ra một bộ não thông minh khác thường: axit béo omega 3 cao sẽ làm giảm chứng mất trí nhớ và nguy cơ đột quỵ; và có vai trò quan trọng trong việc tăng trí nhớ, đặc biệt ở những người cao tuổi.
Để có một trái tim và bộ não khoẻ mạnh, hãy ăn hai bữa cá mỗi tuần.
Trứng
Theo nhiều nghiên cứu, các chức năng não và khả năng ghi nhớ của con người có liên quan chặt chẽ với nồng độ acetylcholine trong não.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng, chất lecithin có trong lòng đỏ trứng chứa một lượng enzyme vô cùng phong phú, giúp sản sinh lượng acetylcholine, tác động vào mô não, cực kì tốt cho não bộ.
Ngô (bắp)
Trong ngô chứa rất nhiều axit linoleic và các axit béo không bão hòa khác, có tác dụng bảo vệ mạch máu và não bộ.
Đặc biệt, ăn ngô còn giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của các tế bào não, ngăn ngừa suy giảm chức năng não, giúp bộ não khỏe mạnh hơn.
Thực phẩm từ hạt kê
Trong hạt kê có nhiều vitamin B1, B2 và protein.
Các nghiên cứu cho thấy, ăn những thực phẩm chế biến từ hạt kê có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch, chống lão hóa thần kinh, axit glutamic có trong kê còn giúp tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, cháo kê giúp lợi tiểu, bổ thận, ngừa sỏi mật, đau dạ dày và tiểu đường. Nước kê rang còn giúp chữa khỏi các bệnh tiêu chảy, kiết lị.
Những thói quen tốt cho não bộ:
Ngủ trưa
Khoa học đã chứng minh một giấc ngủ trưa ngắn rất tốt cho não bộ. Nó giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện bộ nhớ và kích thích khả năng sáng tạo tốt hơn. Có được tác dụng tuyệt vời này là do khi ngủ trưa, não của bạn sẽ được xoa dịu, các tế bào não được tái tạo và phục hồi nhanh chóng nên tinh thần sẽ minh mẫn và năng suất làm việc cao hơn rất nhiều.
Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý, giấc ngủ trưa tốt nhất là từ 15 – 45 phút. Giấc ngủ quá dài sẽ mang đến tác dụng ngược lại hoàn toàn đấy.
Học ngoại ngữ
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh được rằng nhưng người biết từ 2 ngoại ngữ trở lên có lượng chất xám nhiều hơn hẳn so với người chỉ biết 1 ngoại ngữ. Giải thích cho điều này, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng khi bạn học ngoại ngữ và chuyển đổi qua lại giữa 2 ngôn ngữ, não bộ buộc phải hoạt động nhiều hơn để phân loại ngôn ngữ (ngôn ngữ mẹ đẻ và ngoại ngữ). Từ đó não bộ sẽ được vận động nhiều nên trở nên linh hoạt, nhạy bén và sắc sảo hơn. Vì thế, nếu muốn có bộ não tuyệt vời thì ngoại ngữ là lựa chọn không nên bỏ qua bạn nhé.
Đọc mỗi ngày
Đọc là một rèn luyện trí não tốt nhất. Bạn có thể chọn đọc bất cứ thể loại gì như truyện tranh, báo chí, truyện dài, sách, tản văn… đều có tác dụng nâng cao chức năng một số vùng não bộ.
Khi bạn đọc, các nơ-ron thần kinh sẽ được kích thích và kết nối lại với nhau để tiếp nhận thông tin mới. Từ đó, não bộ nhạy bén hơn trong việc tiếp nhận thông tin đồng thời khả năng ghi nhớ và xử lý thông tin cũng tốt hơn. Do đó, chỉ cần mỗi ngày bạn dành ra khoảng 30 phút để đọc thì trí não sẽ được cải thiện rõ rệt đấy.
Nguồn: Phunutoday
Chưa có bình luận.
