Quả bơ được chị em và trẻ nhỏ cực kỳ ưa chuộng, tuy nhiên hạt bơ cực kỳ tốt cho sức khỏe thì mọi người lại vứt bỏ. Liệu, bạn có phải là một trong số đó?
Thời gian qua, trên mạng xã hội, rất nhiều người chia sẻ công dụng của các loại hạt, trong đó có hạt bơ như một vị thuốc trong Đông y. Vậy, liệu hạt bơ có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?
Bơ là một loại thực phẩm bổ sung và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bơ có nhiều kali, chất béo không bão hoà rất tốt cho sức khỏe có thể giảm cholessterol. Đặc biệt, chất xơ trong quả bơ rất tốt cho chế độ ăn uống vì giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và thậm chí giúp giảm mức cholesterol và giảm thừa cân béo phì.
Theo đánh giá của các chuyên gia ẩm thực, bơ và hạt bơ chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có thể được thêm vào tất cả các loại món ăn hằng ngày. Theo lương y Vũ Quốc Trung, hạt bơ tuy không phải là một vị thuốc trong Đông Y nhưng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa nhưng hầu hết chúng ta đều bỏ hạt bơ đi.
Khi phơi khô, nướng chín hạt bơ có thể nghiền thành dạng bột để dùng trực tiếp hoặc trộn trong salad, cực tốt cho hệ tiêu hóa. Theo các nhà khoa học, hạt bơ có đến 70% là chất chống oxy hóa, đồng thời cũng chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Bởi vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người dân khi ăn quả bơ chớ nên loại bỏ đi loại hạt ngon, bổ, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, có tác dụng chữa bệnh này.
Theo 24h.com.vn
Chưa có bình luận.
