Có bao giờ bạn rơi vào cảnh dù tối qua ngủ đủ 8 tiếng, nhưng sáng thức dậy vẫn thấy đầu nặng trĩu, người uể oải không chút năng lượng? Hay vừa mới bước qua giờ nghỉ trưa, một cơn buồn ngủ ập đến kèm theo cảm giác hụt hơi, tim đập nhanh dù chỉ mới đi bộ vài bậc cầu thang?
Nhiều người trong chúng ta thường đổ lỗi cho áp lực công việc hoặc thời tiết. Thế nhưng, dưới góc độ dinh dưỡng, rất có thể cơ thể bạn đang phát đi tín hiệu cầu cứu vì thiếu sắt. Sắt đóng vai trò như những chiếc xe tải vận chuyển oxy đi nuôi dưỡng từng tế bào và tạo ra năng lượng. Khi “đội xe” này thưa thớt, cơ thể sẽ ngay lập tức rơi vào trạng thái suy nhược, xỉn màu và mệt mỏi kinh niên.
Để lấy lại phong độ, nhiều người lạm dụng các loại nước tăng lực chứa đầy đường và caffeine nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng đây chỉ là giải pháp tạm thời, thậm chí còn khiến bạn mệt mỏi hơn sau đó, tăng nguy cơ tăng đường huyết. Thay vào đó, việc thay đổi menu đồ uống buổi sáng hoặc bữa xế bằng các nguyên liệu tự nhiên giàu sắt chính là chìa khóa vàng giúp bạn phục hồi năng lượng bền vững.
Sinh tố rau bina và rau mùi tây
Màu xanh lục đậm của hai loại rau này chính là minh chứng cho một “mỏ sắt” dồi dào, đi kèm hàm lượng Vitamin K phong phú hỗ trợ năng lượng tế bào. Để biến ly nước ép này thành một ly nước “bổ máu” đúng nghĩa, bạn chỉ cần vắt thêm nửa quả chanh hoặc một quả táo xanh. Sự có mặt của Vitamin C không chỉ xóa tan vị ngái của rau mà còn giúp giải phóng toàn bộ lượng sắt thực vật vào cơ thể.
Sinh tố bơ hạt điều, quả mâm xôi, rau bin na
Nếu muốn một bữa sáng lỏng đầy đặn hơn để chuẩn bị cho một ngày dài, bạn có thể thử công thức sinh tố kết hợp giữa bơ hạt điều, quả mâm xôi và rau bina. Vị béo ngậy của bơ hạt điều không chỉ cung cấp chất béo tốt và protein thực vật mà còn đóng góp một lượng sắt đáng kể. Khi được xay chung với vị chua ngọt của quả mâm xôi và sự thanh mát của rau bina, bạn sẽ có một ly sinh tố ngon lành, vừa giàu sắt lại vừa giàu chất xơ giúp ổn định đường huyết.
Sinh tố protein đậu Hà Lan
Với những ai có thói quen tập luyện vào buổi sáng, sinh tố protein đậu Hà Lan là một gợi ý không thể bỏ qua. Khác với bột whey làm từ sữa, protein đậu Hà Lan chứa lượng sắt cao gấp 5 lần, đi kèm các axit amin thiết yếu giúp phục hồi và tăng trưởng cơ bắp thần tốc. Chỉ cần xay một muỗng bột protein này cùng sữa hạnh nhân và một nắm dâu tây mọng nước, bạn đã có một thức uống “sạc pin” hoàn hảo sau buổi tập mà không lo đầy bụng.
Sinh tố cacao và trái cây với bột gan bò
Bột ca cao nguyên chất chất lượng cao là một trong những nguồn cung cấp sắt thực vật hàng đầu. Nhâm nhi một ly ca cao ấm vào đầu giờ chiều không chỉ bù đắp lượng sắt thiếu hụt mà còn kích thích não bộ sản sinh hormone hạnh phúc, giúp tinh thần tỉnh táo ngay lập tức. Để tối ưu hóa, hãy biến nó thành một bữa xế hoàn chỉnh bằng cách ăn kèm một vài múi cam hoặc quýt ngọt.
Trong trường hợp bạn vừa trải qua một giai đoạn suy nhược cơ thể hoặc đang trong kỳ kinh nguyệt cần bổ sung máu, hãy thử một công thức “táo bạo” hơn: Sinh tố cacao giấu vị gan bò. Gan bò vốn là “ông vua” của các loại sắt động vật (loại sắt cơ thể hấp thụ dễ nhất), nhưng mùi vị của nó lại là nỗi sợ của nhiều người. Bằng cách sử dụng bột gan bò sấy khô khử mùi, xay cùng bột ca cao đậm vị và các loại quả mọng như anh đào hay dâu tây, bạn sẽ ngỡ ngàng khi thành phẩm có vị ngon y như một ly kem sô cô la, trong khi giá trị bổ máu lại đạt điểm tuyệt đối.
Nước ép mận khô
Không chỉ nổi tiếng với công dụng hỗ trợ đường ruột, mận khô chứa một lượng sắt tự nhiên đáng quý cùng chất xơ dồi dào. Thức uống này giúp điều hòa lượng đường trong máu, ngăn chặn tình trạng “tụt năng lượng” đột ngột vào cuối ngày, đồng thời cung cấp sẵn một lượng Vitamin C tự nhiên để tự tối ưu hóa lượng sắt của chính nó.
Uống đồ uống giàu sắt là rất tốt, nhưng khi sử dụng cần chú ý những điều sau đây:
+ Chất tannin và polyphenol trong trà xanh, cà phê đặc có khả năng “khóa” chất sắt lại và đào thải ra ngoài trước khi ruột kịp hấp thụ. Vì vậy, hãy uống trà hoặc cà phê cách xa các loại nước giàu sắt ít nhất 2 tiếng để giúp cơ thể hấp thu sắt trọn vẹn
+ Canxi và sắt cạnh tranh trực tiếp một lối đi để vào cơ thể. Do đó, khi pha các loại sinh tố giàu sắt ở trên, bạn nên dùng nước lọc, nước dừa hoặc sữa hạt, hạn chế dùng sữa bò tươi có hàm lượng canxi quá cao.
+ Nếu bạn dùng hạt điều hay các loại hạt thô để tăng vị béo cho sinh tố, hãy nhớ ngâm chúng qua đêm. Việc này giúp loại bỏ Axit Phytic – một chất ức chế khiến ruột từ chối hấp thụ sắt.
+ Đồ uống giàu sắt đôi khi có thể gây một chút cảm giác ấm người hoặc táo bón nhẹ với những ai có cơ địa nhạy cảm. Hãy đảm bảo bạn uống đủ 1.5 – 2 lít nước lọc mỗi ngày để dòng máu lưu thông tốt nhất.
+ Hãy thưởng thức những ly nước này vào buổi sáng hoặc bữa xế chiều (cách bữa ăn chính khoảng 1-2 tiếng). Tránh uống ngay trước khi đi ngủ để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi hoàn toàn.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
3 công thức từ táo giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ ngủ ngon
Thiếu máu thiếu sắt, làm thế nào có thể bổ xung sắt nhanh chóng
Những nguy cơ bà bầu gặp phải khi thiếu máu
Tardyferon B9 – Thuốc bổ xung sắt cho người thiếu máu và phụ nữ mang thai
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
