Trong ẩm thực Việt Nam, rau ngổ là một loại gia vị luôn đi kèm các loại canh chua, canh cá…Trong y học, loài rau này được các thầy thuốc sử dụng thành các bài thuốc phòng và điều trị các bệnh thường gặp, thậm chí cả những căn bệnh nan y.
Giá trị đặc biệt của rau ngổ
Ngổ thuộc loại cây thảo mọc ở các quốc gia như Ấn Ðộ, Nam Trung Quốc, Việt Nam,…
Ngổ sống nổi hay ngập nước, phân cành nhiều, có đốt được phân…Thân có hình trụ, có rãnh. Lá mọc đối, không cuống, gốc hơi rộng và ôm lấy thân, mép có răng cưa. Hoa cái và hoa lưỡng tính đều sinh sản.
Rau ngổ chứa các thành phần hóa học: nước 92,2; protein 1,5; lipid 0,3; collulose 2,0; dẫn xuất không protein 3,8; khoáng toàn phần 0,8. Ngoài ra ngổ còn chứa các caroten, vitamin B và vitamin C. Cây khô chứa tinh dầu 0,2% stigmastero, 0,05% và một lượng nhỏ chất đắng là enydrin.
Trong Đông y, ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, giảm đau, sát trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, chống lão hóa, ngừa ung thư… trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị những cơn đau thắt bụng.
Phương pháp dùng rau ngổ để chữa bệnh
Chữa ho lâu ngày do viêm phế quản mãn tính
Phương pháp: 50g rau ngổ rửa sạch, giã nhuyễn vắt lấy nước cốt sau đó cho 3 – 5 hạt muối hột uống lúc sáng vưaaf tỉnh dậy. Lưu ý cần uống liên tục từ 10 – 15 ngày để đạt kết quả cao nhất.
Chữa viêm tấy đau nhức
Lấy 1 nắm rau ngổ tươi rửa sạch, giã nát, đắp vào nơi thương tổn rất công hiệu.
Chữa đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu
Lấy rau ngổ tươi rửa sạch kết hợp mộc hương nam. Tiếp theo sắc 2 thứ trên với 1.000ml nước còn 250ml thì chia làm 2 lần, uống hết trong ngày.
Chữa sỏi thận
Rau ngổ có tác dụng lợi tiểu, giảm co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng lọc ở cầu thận. Qua đó làm tăng lượng nước tiểu, tạo điều kiện để sỏi bị tống ra ngoài.
Phương pháp: Rau ngổ 50g sau khi rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, pha thêm ít muối uống 2 lần/ngày. Dùng liên tục từ 5 – 7 ngày. Có thể dùng riêng hoặc phối hợp với râu ngô, mã đề, cối xay.
Ngoài ra có thể dùng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước pha ít muối, uống ngày 2 lần vào sáng và chiều (uống liền trong 7 ngày).
Chữa sỏi mật, sỏi thận (loại sỏi bùn, đá)
Phương pháp: 100g rau ngổ tươi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt, thêm 1 muỗng canh mật ong uống vào buổi sáng lúc đói, liên tục 10 – 15 ngày.
Nước cốt rau ngổ tươi và mật ong giúp loại bỏ sỏi mật, sỏi thận
Chữa đi tiểu ra máu & ban đỏ
Phương pháp: Rau ngổ 10g, cỏ tháp bút 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ sau đó phơi khô, tẩm rượu, sao vàng rồi sắc uống 2lần/ngày.
Trường hợp bị ban đỏ: lấy 20g rau ngổ, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre mỡ 10g, rửa sạch, thái nhỏ, sắc uống trong ngày.
Chữa herpes
Phương pháp: Rau ngổ tươi giã nát, chắt lấy nước cốt bôi lên tổn thương herpes mảng tròn (hoặc bệnh ngoài da).
Lưu ý kết hợp nấu nước rau ngổ để rửa hằng ngày bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt.
Chữa bệnh gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ
Phương pháp: 100g rau ngổ phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần, sắc 10 phút trong 100ml nước, với 50g bạc hà phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần, uống liên tục 1 tháng vào buổi tối, sau khi ăn.
Lưu ý: kiêng ăn nhiều hải sản, không ăn nội tạng động vật.
Phòng, trị bệnh ung thư
Một số kết quả nghiên cứu cho thấy trong rau ngổ có một số chất có hoạt tính sinh học cao, điển hình là nevadensin. Thử nghiệm cho thấy chất này có thể kháng lại các tế bào ung thư, tiêu khối u, kháng viêm, kháng khuẩn…Điển hình là bài thuốc điều trị ung thư dạ dày và ung thư tiền liệt tuyến.
Bật mí những tác dụng tuyệt vời của rau ngổ
Bài liên quan: HOA: THẦN DƯỢC trị bách bệnh ai cũng không ngờ tới
Theo Trithucvn.net
Chưa có bình luận.
