Categories: Dinh dưỡng

Mỹ cảnh báo nên cẩn trọng khi ăn quá nhiều hàu sống kẻo thiệt mạng

Hàu sống là món ăn ưa chuộng của những người yêu thích đồ hải sản. Trong y khoa, hàu sống đem lại nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo ăn quá nhiều hàu sống có thể dẫn đến những hậu quả khôn lường.

Giá trị dinh dưỡng của hàu

Hàu (Oyster) có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Trong hàu chứa các thành phần dinh dưỡng gồm Calo, protein, vitamin, Kẽm, khoáng chất …

Trong cuộc sống, khi nói đến hàu người ta thường nghe thấy rất nhiều tác dụng của hàu trong chuyện tình dục, bệnh tim mạch…

Tử vong do ăn quá nhiều hàu

Tháng 10/2017, một phụ nữ sống ở Texas, Mỹ đã tử vong do vi khuẩn “ăn thịt người” sau khi ăn món hàu sống.

Câu chuyện bắt nguồn từ trước đó, Jeanette LeBlanc cùng bạn là Karen Bowers đi chọn mua một ít hàu sống ở khu chợ Westwego cho bữa liên hoan. Sau đó, hai người phụ nữ mỗi người đã ăn khoảng hai chục con hàu trước khi LeBlanc ngã bệnh.

Cô Bowers cho biết ban đầu cứ tưởng bạn mình bị dị ứng. Hai ngày sau, tình trạng của LeBlanc diễn biến xấu và các bác sĩ xác định cô bị nhiễm vi khuẩn vibrio. Vi khuẩn này được mệnh danh là khuẩn “ăn thịt người” và nó đã gây ra những vết thường nghiêm trọng ở chân bệnh nhân.

Sau 21 ngày chống chọi với loại vi khuẩn chết người này, LeBlanc qua đời vào ngày 15/10. Nguyên nhân được CDC giải thích là ăn quá nhiều hàu sống “có thể làm tăng khả năng nhiễm vibrio”. Ngoài ra mọi người cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn qua vết thương hở sau khi bơi trong nước biển ấm.

Từ vụ việc đáng buồn trên các chuyên gia cảnh báo người dân nên thận trọng khi ăn hàu sống. Cần chọn hàu sống tươi, đảm bảo chất lượng ở những cửa hàng đảm bảo chất lượng và đặc biệt là không nên ăn quá nhiều để tránh những tai nạn tương tự sẽ xảy ra.

Theo foxnews & Thanhnien.vn

Bác sĩ

Recent Posts

Sai lầm dùng vitamin C khiến da lão hóa không phanh

Vitamin C là một thành phần dưỡng da quan trọng giúp trẻ hóa làn da,…

3 hours ago

Đốt cháy mỡ nội tạng: 5 thực phẩm cần tránh xa

Mỡ nội tạng gây ảnh hưởng đến vóc dáng, tiềm ẩn nhiều bệnh lý nguy…

1 day ago

Bí quyết trẻ hóa da sau tuổi 40: ăn 10 thực phẩm này collagen tăng vọt

Sau tuổi 40 hãy ăn thường xuyên những thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây…

3 days ago

Dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư tuyến giáp dễ bị bỏ qua

Ung thư tuyến giáp là một trong những mối nguy hiểm gây ảnh hưởng tới…

3 days ago

Thói quen buổi sáng đánh bay mỡ bụng sau tuổi 40

Bước sang tuổi 40 quá trình trao đổi chất chậm hơn, thay đổi hormone khiến…

6 days ago

Sau tuổi 45 tránh xa 9 thực phẩm này để cơ thể khỏe mạnh

Duy trì sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh khi bước sang tuổi 45 hãy…

1 week ago