Thịt bò rán tẩm vừng, thơm lừng góc bếp

Nếu em bé nhà bạn lười ăn hoặc không thích thịt bò thì đây chính là món ăn đánh lừa vị giác rất hiệu quả. Mùi thơm của bột ngô, vừng rang sẽ giúp cho món thịt bò dậy mùi hấp dẫn, đảm báo các bé thích mê và chồng bạn cũng khó có thể chối từ.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

Thịt thăn bò: 400gr

Vừng trắng: 30gr

Tỏi khô: 1 củ

 Bột ngô, xì dầu, ớt bột, dầu ăn, tăm xỉa răng.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vuông cỡ 1,5cm.

Ướp thịt với 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa canh xì dầu, 1 củ tỏi bằm khoảng 30 phút cho ngấm.

Vừng trắng rang chín, giã hoặc vò qua cho bong lớp vỏ ngoài.  

Dùng tăm nhọn xiên vào giữa miếng thịt bò. Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu để khi rán, dầu ăn ngập miếng thịt. Khi dầu ăn sôi già, cho từng xiên thịt vào rán nhanh tay khoảng 1 – 2 phút thì vớt ra rổ inox cho chảy bớt dầu thừa sau đó chuyển vào 1 cái bát to xóc đều với vừng rang. 

Nếu muốn ăn cay, có thể trộn thêm bột ớt Hàn Quốc (tùy theo khẩu vị) nhưng nhớ là phải trộn riêng với phần của em bé nhé. 

Mách nhỏ: Muốn thịt bò mềm hơn, bạn có thể dùng cán dao rần nhẹ miếng thịt 1 lượt và để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thái.

Thịt bò rán tẩm vừng ăn cùng các loại rau sống, chấm tương ớt hoặc sốt Mayonase đều hợp vị. Đảm bảo là món ăn này sẽ khiến các em bé sẽ thích mê và chắc chắn ông xã cũng rất hài lòng với tài nội trợ của bạn đấy. 

Chúc bạn thành công!

Phương Nhi H+ (tổng hợp)

Nguồn: Health+