Làm thế nào để đạt được lượng folic acid cần thiết

Acid folic là một vitamin nhóm B (cụ thể là B9) đóng vai trò chính trong việc sản xuất tế bào máu đỏ và ống thần kinh tủy sống, não. Vì vậy acid folic là vô cùng quang trọng đối với bà mẹ mang thai. Làm thế nào để đạt được lượng acid folic cần thiết cho cơ thể là điều mà hầu hết các bà mẹ đều quan tâm.

Một phụ nữ Hoa Kỳ trung bình tiêu thụ bao nhiêu folic acid mỗi ngày?

Mặc dù mức RDA [recommended dietary allowance.] khuyến cáo nên dùng 400 µg folic acid mỗi ngày cho người lớn, 600 µg cho phụ nữ mang thai, nhưng trong các bữa ăn thường chỉ có 200µg folate tự nhiên trong thức ăn. Các thức ăn nhiều folate là các loại rau xanh; trái cây; ngũ cốc tinh luyện.

Tác dụng của việc bổ sung Folate cho thai nhi:

– Giảm rủi ro sinh non, nhẹ cân

– Hạn chế nguy cơ hở môi, vòm miệng

– Thai nhi phát triển kém

– Sẩy thai

– Giảm nguy cơ tiền sản giật

Phải làm thế nào để đạt được lượng acid folic cần thiết?

Nguồn thực phẩm chính cung cấp acid folic cho bà mẹ là các loại rau, gan động vật, lòng đỏ trứng gà, đậu nành, nấm men, trái cây.

Ăn nhiều thực phẩm chứa folate có thể góp phần làm tăng lượng folic acid hấp thu vào cơ thể, nhưng folate tự nhiên khó hấp thu hơn folic acid tổng hợp ở trong thuốc hoặc các loại thực phẩm được tinh chế. Từ 1996, theo khuyến cáo của FDA [Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ], các sản phẩm làm từ ngũ cốc-lúa mì được tinh luyện sao cho có 140 µg folic acid trong 100g bột mì. Tuy nhiên, bằng cách này chỉ tăng thêm được 100 µg folic acid/ngày và tăng số lượng phụ nữ có đủ 400 µg folic acid/ngày lên chỉ có 3%.

Bổ sung acid folic bằng thuốc là con đường bổ sung acid folic tốt nhất. Liều khuyên dùng cho các bà mẹ trước, trong khi mang thai và cho con bú là:

– Chuẩn bị mang thai: 400mcg/ngày

– Khi mang thai: 400mcg – 600mcg/ngày

– Trong khi cho con bú: 400mcg – 500mcg/ngày

Các thuốc bổ sung folic acid là phương thức duy nhất để cung cấp đủ folic acid, đã được kiểm nghiệm và cho thấy giảm được tỷ lệ bị khiếm khuyết ống thần kinh nguyên phát và thứ phát. Đa số các loại multivitamin được bán rộng rãi ở các tiệm thuốc có chứa 0,4mg folic acid. Nhiều loại vitamin được dùng trước sinh có chứa 0,8mg. Các loại vitamin có chứa 0,4mg folic acid không nên dùng để tăng lượng folic acid lên trên 1 mg, vì ngoài folic acid thì chúng cũng chứa nhiểu loại vitamin khác mà nếu dùng số lượng nhiều sẽ gây hậu quả nguy hiểm, ví dụ như vitamin A.

Khi sử dụng các dạng bổ sung từ viên uống tổng hợp hoặc viên uống đơn thành phần có chứa acid folic, các mẹ lưu ý chọn những sản phẩm có hành lượng acid folic nằm trong khoảng 400mcg – 600mcg.

Đối với các bà mẹ có nguy cơ cao, đã có tiền sử mang thai trẻ bị khuyết tật ống thần kinh thì cần bổ sung liều cao hơn, có thẻ lên tới 5000mcg tùy theo chỉ định của bác sĩ.

Lưu ý:

Acid folic cũng như các loại vitamin khác đều rất dễ phân hủy khi nấu, do đó khi chế biến các mẹ nên hấp, sử dụng lò vi sóng, hoặc xào sơ. Không nên nấu xôi hoặc quá kỹ

Yhocvn.net (TH)