Đọc bao bì thực phẩm để lưu trữ đúng cách

Thực phẩm đóng hộp là một phần quan trọng trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, ít người biết cách hiểu và sử dụng đúng theo những hướng dẫn ghi trên nhãn mác của thực phẩm.

Hiểu rõ các thông số dinh dưỡng (Nutrition Facts)

Khẩu phần thường được đặt ngay dòng đầu tiên trên của thành phần dinh dưỡng nằm trên bao bì, nói cho bạn biết lượng thực phẩm này có thể dùng cho bao nhiêu người ăn. Với những loại thực phẩm có khẩu phần nhiều, không thể dùng hết một lần, bạn cần lưu trữ đúng cách trong tủ lạnh.

Thành phần dinh dưỡng trên nhãn mác là công cụ hữu ích giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống khỏe mạnh, khoa học​.

Một trong những bí kíp hay là sử dụng ngăn lưu trữ showcase thông minh của tủ lạnh Samsung Food Showcase. Ngăn này có khả năng gấp lại hay nâng lên hạ xuống để phù hợp với kích cỡ của bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả thực phẩm lớn và cồng kềnh, giúp tận dụng tối đa không gian tủ.

Calories (calo) cung cấp một thước đo tiêu chuẩn về số năng lượng người dùng nhận được từ một khẩu phần ăn. Các chủ bếp cần lưu ý về lượng calo trên một khẩu phần để lựa chọn thực phẩm và số lượng khẩu phần ăn, sao cho phù hợp cho nhu cầu cân nặng (giảm, tăng hay duy trì).

Dưỡng chất (Nutrients) để đảm bảo sức khoẻ, bạn nên hạn chế sử dụng các sản phẩm có chứa quá nhiều mỡ (đặc biệt là mỡ chiên đi chiên lại (trans-fat), muối và cholesterol để tránh các bệnh béo phì, huyết áp cao, mỡ trong máu… Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, người lớn chỉ nên dùng 2.300 mg muối và hạn chế trong khoảng 300 g cholesterol mỗi ngày. Ngược lại, bạn nên cố gắng ăn thật nhiều thực phẩm có chứa vitamin A, vitamin C, canxi, sắt…

Nên lựa chọn các sản phẩm giàu vitamin và ít chất béo, muối, cholesterol.

Tập thói quen xem hạn sử dụng trước khi mua thực phẩm đóng hộp

Mỗi loại sản phẩm có thành phần đặc trưng riêng. Hình thức đóng gói và cách lưu trữ của người dùng cũng ảnh hưởng tới hạn sử dụng của các sản phẩm. Mặt khác, nhiều sản phẩm trên thị trường hiện nay chỉ bao gồm một dãy số không rõ ràng, dẫn tới nhiều thắc mắc cho người tiêu dùng. Vậy nên, các chủ bếp nên cân nhắc lựa chọn những sản phẩm có ghi cụ thể HSD (Hạn sử dụng) và NSX (Ngày sản xuất). Ngoài ra, đối với các sản phẩm nhập ngoại, “use by” là hạn sử dụng để đảm bảo các yêu cầu về sức khoẻ và an toàn thực phẩm, “best before” để nói về độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm.

Đánh dấu ngày mở hộp và thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng cho các thực phẩm.

Tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng và cách thức bảo quản

Nhiều người thường bỏ qua bước đọc hướng dẫn sử dụng bởi họ chủ quan rằng cách dùng của mình là đúng, đến khi mắc các bệnh về đường tiêu hóa do ăn phải thực phẩm biến chất họ vẫn không nhận thức được mình đã làm sai ở bước nào. Vì vậy, đừng bỏ qua các bước nhà sản xuất đã dày công ghi lên bao bì. Ví dụ phải bảo quản lạnh, tránh ánh nắng mắt trời, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Lựa chọn tủ lạnh có công nghệ bảo quản thực phẩm tối ưu.

Ngày nay, thế hệ tủ lạnh mới của Samsung được ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến có khả năng bảo quản thực phẩm tươi ngon như lúc mới mua về. Là một bà nội trợ hiện đại bạn không thể bỏ qua những tính năng ưu việt như Moist Freshzone giúp giữ rau quả ở độ ẩm phù hợp nhất hay cửa tủ lạnh sử dụng tấm Metal Cooling đảm bảo độ lạnh của thực phẩm đóng hộp ngay cả khi mất điện.

Đối với các sản phẩm được chỉ định bảo quản ở điều kiện lạnh, nhất thiết phải lưu trữ trong tủ lạnh.

Mộc Trà
Nguồn: Zing