Nguyên liệu
– Thịt vịt: 1 kg.
– Bia hơihoặc bia chai: 400ml.
– Bột hoa hồi, hành tươi.
– Lá móc mật.
– Nước hàng (nước màu).
– Gừng, rượu.
– Gia vị, hạt nêm, đường, tiêu, muối.
Cách làm:
Vịt làm sạch, khử mùi hôi bằng cách xát muối, rượu và gừng lên khắp mình vịt sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Chặt vịt thành miếng to hình bao diêm, ướp với 2 thìa nước hàng, 1 thìa gia vị, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột hoa hồi, 2 thìa hạt nêm (dùng thìa cà phê để đong các loại gia vị). Tiếp đó cho gừng, lá móc mật vào ướp khoảng 15 phút cho ngấm sau đó cho vào nồi đảo cho thịt vịt săn lại.
Trước khi ăn, nêm nếm lại gia vị, rắc hạt tiêu, hành rồi múc ra bát tô.
Món ăn có mùi thơm nồng nàn của bia và các loại gia vị đi kèm, thịt vịt mềm, vị ngọt hơi the the của bia, gừng, hạt tiêu và hoàn toàn không còn mùi hôi. Ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.
Chúc bạn thành công!
Phương Nhi H+ (tổng hợp)
Nguồn: Health+
Nhìn chung, đậu và các cây họ đậu rất tốt cho sức khỏe, sức khỏe…
Một số thực phẩm, bao gồm một số loại trái cây như dứa và thực…
Vai trò của hệ vi sinh đường ruột là tạo ra tính ổn định và…
Bệnh túi thừa xảy ra ở khoảng 5% và tăng mạnh ở dân số phương…
Sức khỏe đường ruột khỏe mạnh, bao gồm môi trường đường ruột cân bằng và…
Bệnh vảy nến là căn bệnh da liễu khá phổ biến với các biểu hiện…