Rau ngổ thuộc họ cúc, có nơi gọi là cây rau om, thân nhỏ, mọc nơi ngập nước, vị chát, hơi cay. Cây có tác dụng đào thải mỡ máu, hạ đường huyết, tốt cho những người có bệnh về gan, mật. Cây rau ngổ cũng được dùng làm thuốc chữa đầy bụng, băng huyết.
Theo Đông y, rau răm có tên gọi là là thủy liễu, cây thân nhỏ, vị cay, tính ấm, thường làm rau gia vị ăn kèm trứng vịt lộn, cháo lươn. Rau răm có thể dùng để chữa rắn cắn, đầy hơi, cảm cúm, cảm lạnh, tiêu chảy.
Cây tía tô còn gọi là tử tô, xích tô, bạch tô, là một cây thuốc quý khi toàn bộ cây đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Lá tía tô vị cay, tính ấm, làm ra mồ hôi, tiêu đờm. Quả tía tô có tác dụng khử đờm, hen suyễn, tê thấp. Hạt tía tô chữa táo bón, mộng tinh.
Rau mùi (ngò ta, hương tuy) có có vị cay, tính ấm, không độc, được dùng ăn sống hoặc thêm vào một số món canh, xào để tạo hương thơm. Rau mùi còn là một cây thuốc quý, dùng để tiêu thức ăn, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, trị các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc.
Theo Nam dược Thần hiệu, thì là có tên gọi khác là “thời là”, Tiểu Hồi Hương, vị cay, tính ẩm, không độc, điều hoà món ăn, bổ thận, mạnh tì, tiêu trướng, trị đau bụng, đau răng, són tiểu rất công hiệu.
Rau diếp cá là loại rau gia vị dùng ăn sống, có công dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa rất hiệu quả. Loài cây rau gia vị này cũng có tác dụng kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng.
Hành là loại rau phổ biến nhất ở Việt Nam, có mặt trong các loại món ăn cần rau gia vị. Đây còn là vị thuốc kháng sinh tự nhiên giúp chữa ho, tiêu đờm, giải cảm, lợi tiểu, sát trùng. Đặc biệt, lá hành hoặc củ hành giã nhỏ đắp lên mụn nhọt có thể làm tiêu mủ.
San San
Nguồn: Zing
Theo thống kê của Bộ Y Tế có đến khoảng 10-20% dân số cả nước…
Viêm gan B là một bệnh lý truyền nhiễm do các virus chủng HBV gây…
Khí hậu miền Bắc mang nét đặc trưng của 4 mùa xuân hạ, thu đông.…
Viêm gan B là một căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây ảnh hưởng nghiêm…
Cây hoa nhài được sử dụng để hỗ trợ, điều trị một số bệnh nhưng…
Gan nhiễm mỡ là căn bệnh gây ra bởi sự tích tụ quá nhiều chất…