Trong quá trình mổ, người kiểm dịch xác nhận đủ tiêu chuẩn bằng cách đóng mộc lên heo, đóng tem vệ sinh thú y điện tử. Khi thịt đến chợ, ban quản lý, nhân viên kiểm dịch dùng máy chuyên dụng để kiểm tra nguồn gốc. Họ chỉ chấp nhận heo có mã xác nhận nhập hàng, số thịt đúng mã sẽ được niêm phong trong các thùng rồi giao tiểu thương bán. Tiểu thương dùng smartphone kích hoạt “tem tiểu thương” lên tờ in mã vạch, sau đó dán tem có mã vạch lên miếng thịt cân cho khách. Quy trình nghe nói thì có vẻ hơi phức tạp nhưng chi phí truy xuất nguồn gốc cho một con heo từ trang trại đến bàn ăn chỉ mất 9.800 đồng.
Dự kiến chương trình sẽ triển khai thí điểm tại 12 lò giết mổ tập trung, 2 chợ đầu mối là Bình Điền và Hóc Môn. 5 chợ: Bến Thành, Hòa Bình, Bàu Cát, Thái Bình, An Đông cùng chuỗi siêu thị Co.opmart, Satra, Vissan và Sagrifoods cũng nằm trong diện thí điểm. Sau thử nghiệm với thịt heo, TP HCM sẽ triển khai mở rộng ra các mặt hàng như rau, củ quả…
Đây có lẽ là một tin vui đối với người tiêu dùng. Đem thông tin này chia sẻ với một vài người tiểu thương ở chợ Bến Thành (TP HCM) đa phần đều nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình. Chị Hạnh, người buôn bán ở chợ lâu năm chia sẻ, tiểu thương chúng tôi giờ cũng mong nhà quản lý có những chế tài, giải pháp như này để nguồn thực phẩm có thể đảm bảo an toàn tới tay người tiêu dùng. Thế nhưng chị cũng băn khoăn khi vì lợi nhuận, một số tiểu thương có thể sử dụng không đúng mục đích. Họ có thể mang dán lên những thực phẩm trôi nổi, chưa qua kiểm dịch. “Như thế thì đúng là con sâu làm rầu nồi canh. Đề nghị ngành chức năng lưu ý về vấn đề này”, chị Hạnh chia sẻ.
Ngọc Hoa
Nguồn: Đại đoàn kết
Khí hậu miền Bắc mang nét đặc trưng của 4 mùa xuân hạ, thu đông.…
Viêm gan B là một căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây ảnh hưởng nghiêm…
Cây hoa nhài được sử dụng để hỗ trợ, điều trị một số bệnh nhưng…
Gan nhiễm mỡ là căn bệnh gây ra bởi sự tích tụ quá nhiều chất…
Trong tốp các môn thể thao hàng đầu có tác dụng hỗ trợ giảm mỡ…
Để giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, song song với việc đảm bảo chế độ…