Categories: Dinh dưỡng

Rau khoai lang – Thần dược cho sức khỏe mà ít ai biết để tận dụng

Rau khoai lang – Thần dược cho sức khỏe mà ít ai biết để tận dụng hãy tìm hiểu ngay hôm nay.

Trong các loại rau dành cho mùa nắng nóng, có lẽ rau lang là được ưa chuộng nhất với không chỉ một món chân phương là luộc mà còn xào, nấu canh, làm gỏi… Theo Đông y, khoai lang có nhiều tên như: Cam thử, Phiên chử. Củ khoai lang tính bình, vị ngọt, vào hai kinh tỳ và thận.

Tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thân, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt; chữa vàng da, ung nhọt, viêm tuyến vú, phụ nữ kinh nguyệt không đều (dùng trước kỳ kinh), nam giới di tinh, trẻ em cam tích, lỵ.

Chống lại sự oxy hóa trong cơ thể

Trong rau khoai lang có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa đáng kể. Loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống ôxy hóa của glutathione – một trong những chất quan trọng có vai trò trong việc tạo các chất chống ôxy hóa trong cơ thể.

Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường

Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột. Đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, ở lá già không có chất này.

Vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau lá non cây khoai lang để ăn.

Giúp phòng ngừa bệnh táo bón

Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận trường, ngăn ngừa bệnh táo bón.

Giúp phòng bệnh béo phì

Đơn giản bạn chỉ cần ăn khoai và rau lang luộc hoặc ăn chế độ 1/2 gạo, 1/2 khoai riêng rẽ, hoặc độn với nhau nấu cơm, cháo, bánh…sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết

Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột. Đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, ở lá già không có chất này.Vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau lá non cây khoai lang để ăn.

Trị buồn nôn, ốm nghén:

Trong rau lang chứa nhiều vitamin B6, có tác dụng giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu (thường bị ốm ghén), hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn.
Nguồn: Phunutoday

adminyhoc

Recent Posts

Bật mí cách ăn gạo lứt giảm cân, tránh đầy bụng, khó tiêu

Gạo lứt từ lâu được biết đến là thực phẩm vô cùng có lợi cho…

23 hours ago

Những thực phẩm giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể trong mùa hè

Nắng nóng tăng cao nếu chúng ta muốn giải nhiêt, làm mát cơ thể từ…

23 hours ago

IMFINZI, IMJUDO (Durvalumab) thuốc điều trị một số bệnh ung thư

IMFINZI (Durvalumab) là kháng thể đơn dòng gắn với thụ thể PD-L1 ở tế bào…

2 days ago

Camizestrant, thuốc mới đột phá điều trị ung thư vú

Camizestrant đã chứng minh sự cải thiện có ý nghĩa thống kê và lâm sàng…

2 days ago

Tác dụng của cây bạc hà đối với sức khoẻ, hệ tiêu hoá

Bạc hà là một loại thảo mộc có mùi thơm và vị cay nhẹ được…

2 days ago

Sai lầm khi tắm dễ gây đột quỵ trong ngày nắng nóng đỉnh điểm

Thời điểm nắng nóng đỉnh điểm nhiều người thường đi tắm để giúp cơ thể…

2 days ago