Categories: Tin tức

Quy trình sản xuất tỉ mỉ khó tin trứng cá caviar đắt nhất thế giới

Để lấy được trứng cá caviar thuộc hàng đắt nhất thế giới, người thợ phải tỉ mỉ từng công đoạn, từ chọn dao đến phân loại.

Video: Trứng cá tầm muối – món ăn đắt nhất thế giới. Nguồn: Youtube

Là một trong những món ăn xa xỉ bậc nhất thế giới, quy trình sản xuất trứng cá caviar không hề đơn giản. Ảnh: BNPS.

Những con cái được nuôi trong một mô hình hệ sinh thái sử dụng lồng sắt mở. Ảnh: Printest.

Để lấy trứng cá caviar, người thợ phải cẩn thận trong quá trình rạch bụng cá. Ảnh: Cincinnati Enquirer.

Người làm phải mài dao thật sắc, sau đó rạch một đường có độ sâu vừa phải từ đuôi lên. Ảnh: WordPress.

Quan trọng nhất là làm sao để không làm vỡ trứng. Ảnh: Youtube.

Bước lấy trứng ra khỏi bụng cá cũng phải nhẹ nhàng. Ảnh: Printest.

Người thợ nhẹ nhàng luồn tay xuống phía dưới buồng trứng, giật đứt hẳn cuống ra. Ảnh: Youtube.

Sau đó buồng trứng cá được chà nhẹ nhàng trên tấm lưới sắt để giúp phân tách. Ảnh: Youtube.

Khi được phân tách, trứng cá được rửa qua nước lạnh nhiều lần nhằm lọc bỏ những tạp chất và quả trứng bị vỡ. Ảnh: Youtube.

Cuối cùng là muối trứng. Lượng muối được sử dụng chỉ được phép bằng 3,5% khối lượng trứng cá. Ảnh: Youtube.

Trứng cá được đặt trong nước đá khoảng 6 phút nhằm giúp  trứng cá muối ngấm nhanh hơn. Ảnh: Youtube.

Người phụ nữ đi câu cá, vô tình câu được con cá màu xanh quý hiếm

Theo: Kiến Thức

Nguồn: ĐKN

adminyhoc

Recent Posts

4 môn thể thao giảm mỡ gan cực hiệu quả

Duy trì tập luyện thể thao hàng ngày mang lại những lợi ích thiết thực…

24 hours ago

Những bài thuốc chữa bệnh hay từ cây hoa nhài

Hoa nhài sở hữu mùi hương độc đáo được trồng làm cây cảnh trong vườn…

1 day ago

Đau hạ sườn phải cảnh bảo bệnh lý về gan

Mạn sườn phải (hạ sườn) là vùng bụng dưới bờ sườn cũng chính là vị…

2 days ago

5 nguyên nhân gây bệnh tiêu hoá trong mùa thu đông

Các căn bệnh tiêu hoá thường gặp trong mùa thu đông như viêm loét dạ…

3 days ago

Bật mí 3 loại nước cực hiệu quả hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguy cơ dẫn đến xơ gan, suy…

3 days ago

Bơi môn thể thao khắc tinh phòng ngừa gan nhiễm mỡ

Trong các loại hình thể thao, bơi phối hợp các động tác vận động toàn…

3 days ago