Nước đá viên sạch tinh khiết và giải pháp từ Hải Âu Việt Nam

Bên cạnh vấn nạn thực phẩm bẩn đang gây nhức nhối, tình trạng nước đá bẩn tràn lan cũng là nguy cơ tiềm ẩn nhiều tác hại trực tiếp đến sức khỏe người dùng.

Theo thống kê từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM, với 22 mẫu nước đá được lấy tại các cơ sở sản xuất kinh doanh nước đá, trong đó có tới 12 mẫu bị phát hiện nhiễm vi sinh E.coli, Coliforms… Đây là những vi khuẩn có thể gây bệnh đường ruột, tiêu chảy cấp, một số có thể gây suy thận, nhiễm khuẩn huyết, nếu xâm nhập phổi, thận, đường tiết niệu sẽ có thể gây tử vong.

Nước đá viên bẩn đang trở thành mối hiểm họa khôn lường với sức khỏe người dùng.

Ngoài ra, các cơ sở sản xuất nước đá chưa xử lý nguồn nước còn có nguy cơ tồn dư kim loại nặng, hóa chất (thủy ngân, chì, asen, kẽm…) có khả năng gây ung thư cho người dùng.

Ông Nguyễn Hồng Quân, người có nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển dòng sản phẩm Hải Âu chia sẻ: “Qua quá trình nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy có ba nguyên nhân chính dẫn đến sản phẩm đá viên không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một là các cơ sở chủ yếu lấy thẳng nước từ nguồn nước máy hay giếng khoan mà không qua công đoạn lọc xử lý trước khi làm nước đá. Hai là hệ thống máy móc, khoang chứa đá thô sơ, không khép kín, dễ hoen gỉ. Ba là công đoạn vận chuyển không có xe, quần áo lao động chuyên dụng, bao bì thường sử dụng bao tải hoặc nilon tái sử dụng nhiều lần”.

Ông Nguyễn Hồng Quân – đại diện hãng máy làm đá Hải Âu.

Theo ông Nguyễn Hồng Quân, giải pháp tối ưu cho các đơn vị kinh doanh thường xuyên cần nguồn cung đá viên tinh khiết lớn như nhà hàng, khách sạn, quán bar, karaoke, khu du lịch, quán café, giải khát, sữa đá… là nên đầu tư một hệ thống máy làm đá viên sạch khép kín ở mọi khâu. Giải pháp này đã được các chuyên gia Hải Âu Việt Nam tiên phong nghiên cứu trong nhiều năm để cho ra mắt thành công hơn 10 model máy làm đá viên tinh khiết có công suất đa dạng từ 60 kg đến 1.800 kg mỗi ngày. Máy đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm (theo chứng nhận của Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Viện Pasteur TP HCM).

Một model máy làm đá viên tinh khiết Hải Âu cỡ nhỏ, có công suất 100 kg đá/ngày.

Ngay từ khâu đầu vào, đã được trang bị bộ lọc thô với công nghệ độc đáo giúp ngăn chặn tối đa tạp chất trước khi đưa vào làm lạnh. Đồng thời, máy có thể giúp các đơn vị kinh doanh sản xuất ra nước đá viên sạch tinh khiết khi được tích hợp với bộ lọc nước tinh khiết RO.UV nhằm loại bỏ tối ưu các vi khuẩn đường ruột có hại, hạn chế lượng tồn dư kim loại nặng. Qua đó, sử dụng máy đảm bảo cho sức khỏe người dùng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm từ nước đá bẩn. Với thời gian trung bình 18-24 phút, máy sẽ hoàn thành xong một mẻ đá theo quy trình hoàn toàn khép kín và tự động rơi xuống bộ phận thùng trữ đá. Tại đây, nhờ môi trường hoàn toàn vô khuẩn và hệ thống cách nhiệt tân tiến, đá viên sẽ được bảo quản trong thời gian dài mà không nhiễm khuẩn hay tan chảy.

Hải Âu Việt Nam có hệ thống showroom trưng bày và giới thiệu sản phẩm quy mô rộng, thân thiện nhằm mang lại cho khách hàng những lợi ích thiết thực nhất khi được trực tiếp trải nghiệm về sản phẩm.

Đặc biệt, tất cả khâu trong quá trình vận hành của máy làm đá Hải Âu đều được thực hiện dựa trên công nghệ Italy, các linh kiện cũng được nhập khẩu từ các nước tiên tiến như Đức, Pháp, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc với tem nhãn chứng nhận nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng. Bên cạnh đó, máy có thiết kế nhỏ gọn, sử dụng chất liệu thép không gỉ, kiểu dáng sang trọng, dễ dàng vệ sinh nên rất thuận tiện đặt ở nhiều không gian khác nhau. Sản phẩm giúp các đơn vị kinh doanh tự cung ứng đá viên sạch tại nguồn chủ động và đảm bảo an toàn cho người dùng.

Bên cạnh chế độ bảo hành 24 tháng cho tất cả model máy làm đá, Hải Âu Việt Nam còn là đơn vị duy nhất áp dụng hình thức bảo trì trọn đời sản phẩm.

Mộc Trà
Nguồn: Zing