Cách phân biệt miến sạch đơn giản nhất

Trên thị trường xuất hiện miến
không nhãn mác, gây hoang mang cho người tiêu dùng. Dưới đây là cách
phân biệt miến sạch đơn giản nhất cho người dùng.Càng gần Tết, nhu cầu về miến ngày càng
tăng. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại miến được sản xuất từ
nhiều nguồn gốc khác nhau, trong đó đặc sản miến dong được người tiêu
dùng ưa chuộng nhất.

Tuy nhiên vì lợi nhuận và doanh thu mà
các cơ sở sản xuất miến đã sản xuất ra những loại miến bẩn, không đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhằm giúp người tiêu dùng lựa chọn miến
sạch, tránh sử dụng miến bẩn, sau đây sẽ là một số cách nhận biết đơn
giản.

Hình dáng bên ngoài

Hiện nay miến làm từ củ dong riềng đang
được mọi người ưa chuộng hơn cả. Những sợi miến nguyên chất 100% sẽ có
độ trong, quánh, thơm và sạch. Các sợi miến nhỏ, độ dài đều nhau, suôn
thẳng. Trong khi đó, miến bẩn thường vụn nát, khô giòn, các sợ miến
không đều và hay dính vào nhau.

Độ dai của sợi miến

Miến sạch, miến dong nguyên chất, sợi
miến thường dai, nấu lên để lâu cũng không bị nát. Còn miến bẩn, có chứa
hóa chất thì hoàn toàn ngược lại. Sợi miến khi nấu lên nhanh nhũn,
không dai, để lâu các sợi bết lại.

Màu sắc

Miến sạch, không bị tẩy hóa chất thường
có màu trắng đục hoặc xám đen. Không nên mua những loại miến có màu sắc
bắt mắt, vàng óng hay trắng tinh.

Mùi vị

Miến sạch giữ được hương vị đặc trưng từ
dong riềng hay sắn, khoai tây và không bị sạn. Trong khi đó miến bẩn
lại đánh mất đi mùi vị đặc trưng, thậm chí có mùi hôi khó chịu và có
nhiều sạn.

Một số lưu ý khác khi sử dụng miến trong ngày Tết

Mọi người cần lựa chọn những cơ sở bán
hàng chất lượng, có thương hiệu riêng để mua. Không nên mua miến bán
rong, trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Trước khi sử dụng miến để chế biến, cần
ngâm qua nước ấm hoặc nước lạnh sau đó mới đun sôi và sử dụng để làm các
món ăn. Nên bảo quản miến ở những nơi thoáng mát, khô ráo, tránh để
những nơi ẩm ướt, không thoáng khí.Theo VietQ

Nguồn: TTOnline