Ăn kiêng kiểu 5:2 giúp giảm nguy cơ ung thư vú

Theo nghiên cứu, chế độ ăn kiêng 5:2 (cắt giảm hàm lượng carbohydrate, calorie 2 ngày/tuần) giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Theo chế độ ăn này, cứ 2 ngày/tuần, mọi người cần ăn những loại thực phẩm ít carb và có lượng calorie thấp. 5 ngày còn lại áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, điển hình là chế độ ăn uống Địa Trung Hải.

Một giả thiết cho rằng khi ăn ít hơn, lượng đường có trong các tế bào mô vú sẽ giảm, kết quả là làm giảm bớt nguy cơ phát triển các tế bào ung thư.

Chế độ ăn uống 5:2 do tiến sỹ Michelle Harvie – chuyên gia dinh dưỡng của tổ chức từ thiện về Ung thư vú Genesis phát triển.

Ung thư vú là một trong những căn bệnh ung thư phổ biến ở Việt Nam

Nghiên cứu được tiến hành trên những phụ nữ tiền mãn kinh và bị thừa cân có nguy cơ bị ung thư vúcao. Họ cần ăn theo chế độ ăn 5:2 trong khoảng 1 tháng.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành lấy sinh thiết tế bào vú ở 20 phụ nữ trước và sau 4 tuần thử nghiệm. Theo đó, những phụ nữ tham gia nghiên cứu đã giảm cân đáng kể, 55% trong số họ có những thay đổi trong tế bào mô vú. Những thay đổi này liên quan đến việc tăng cường sản xuất các tế bào protein, giúp các tế bào ổn định hơn và ít có nguy cơ bị tổn hại. Do đó, nguy cơ ung thư vú giảm, tác giả nghiên cứu khẳng định trên tạp chí Breast Cancer Research.

Thực đơn các ứng viên đã áp dụng

Ngày 1

Ngày 2

Ăn sáng:Trà xanh, cà chua, nấm nướng

Ăn trưa:Sinh tố dâu tây, chuối, sữa và 1 ly nước

Ăn nhẹ buổi chiều:1 ly nước

Bữa tối:1 ly nước chanh, rau củ nướng (cùng nấm, ớt, hành tây, cà chua)

Ăn nhẹ vào buổi tối:Sữa tách béo

Ăn sáng:1 cốc sữa tách béo, ½ quả bưởi

Ăn trưa: 1 phần salsa cà chua ăn kèm rau sống như cà rốt, hành, nấm.

Ăn nhẹ buổi chiều:1 tách trà

Ăn tối:1 cốc sữa, 1 bát nấm xào tỏi

Ăn nhẹ bữa tối:Một vài lát cà rốt và 1 cốc sữa lạnh

Theo tiến sỹ, bác sỹ Harvie, nghiên cứu có kích thước mẫu tương đối nhỏ, dù các ứng viên được theo dõi một cách rất chặt chẽ và kiểm tra sức khỏe thường xuyên. Bà cho rằng cần phải có thêm nhiều nghiên cứu nữa để tìm hiểu về các chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Theo các nhà khoa học, có đến 1/3 bệnh nhân ung thư vú có thể được ngăn ngừa nhờ lối sống lành mạnh, tăng cường luyện tập thể dục thể thao, kiểm soát cân nặng, không uống rượu bia…

Hoài Thương H+ (Theo Dailymail.co.uk)

Nguồn: Health+

adminyhoc