Ăn gì để phòng tránh nguy cơ mắc ung thư phổi?

Có nhiều yếu tố gây nguy cơ ung thư phổi, và bạn có thể phòng tránh được một số nguy cơ đó. Lựa chọn những thực phẩm giúp chống lại bệnh là một phương pháp. Dưới đây là một số thực phẩm giúp chống lại sự phát triển của bệnh ung thư phổi bạn có thể tham khảo.

Táo

Táo có chứa nhóm hợp chất flavonoid giúp đẩy lùi nguy cơ ung thư phổi. Nhóm hợp chất flavonoid bao gồm flavonol, flavon, flavanone,… có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư phổi.

Các hợp chất trên chứa trong toàn bộ quả táo, nhưng chúng đặc biệt tập trung nhiều ở vỏ. Quá trình làm rượu táo cũng sử dụng cả vỏ, vì vậy rượu táo có thể là một lựa chọn tốt hơn so với nước ép táo nếu bạn muốn bổ sung thêm các sản phẩm từ táo hàng ngày. Tốt nhất là ăn 1 quả táo mỗi ngày để đẩy lùi nguy cơ ung thư phổi.

Các chất chống ung thư phổi tập trung nhiều ở vỏ táo.

Tỏi

Một nghiên cứu mới đây ở Trung Quốc cho thấy, những người ăn tỏi sống nhiều hơn 2 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ ung thư phổi tới 44%.

Tỏi sống có chứa nhiều chất diallyl sulphide, được cho là có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên chất này bị giảm đáng kể khi tỏi được chế biến hoặc ngâm giấm.

Ngoài ra, tỏi từ lâu cũng được xem là có vai trò sức khỏe trong việc điều trị chứng tăng huyết áp, giúp làm giảm cholesterol và phòng tránh bệnh cảm lạnh.

Tỏi sống chứa nhiều chất chống ung thư hơn tỏi đã qua chế biến hoặc ngâm giấm.

Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, súp lơ trắng, củ cải, cải xoăn, cải thìa, cải xoong, mù tạt,… là những thực phẩm giúp chống lại bệnh ung thư phổi tốt.

Nhóm chất glucosinate trong các loại rau họ cải đã được nhận thấy có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi từ 21% đến 32%, đặc biệt là ở phụ nữ.

Các loại rau họ cải là thực phẩm chống ung thư phổi tốt.

Cá

Ăn cá có thể chống lại sự phát triển của bệnh ung thư phổi. Theo đó, những người tiêu thụ nhiều cá trong chế độ dinh dưỡng giảm được 21% nguy cơ ung thư phổi.

Ngoài việc làm giảm nguy cơ ung thư phổi, các acid béo omega-3 trong cá còn hỗ trợ trong việc giảm nguy cơ bệnh tim, tăng huyết áp và đột quỵ.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ có chứa capsaicin (một chất hóa học có trong thực vật) khiến cho loại ớt này hơi có một chút vị cay. Capsaicin có thể ức chế sự phát triển của bệnh ung thư phổi trên chuột, theo một nghên cứu tại Thụy Sĩ. Capsaicin có thể ức chế sự phát triển các tế bào ung thư bằng cách loại bỏ các tế bào bất thường trước khi chúng kịp phân chia và trở thành một khối ung thư.

Capsaicin cũng có vai trò trong việc giảm cân và giảm lượng triglyceride (một hợp chất từ mỡ động vật) trong máu.

Trà xanh

Trà xanh có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và đại trực tràng.

Thêm một chút chanh vào cốc trà có thể làm tăng sự hấp thụ các hợp chất quan trọng trong trà xanh. Việc thêm kem (hoặc các sản phẩm từ sữa khác) ngược lại có thể tạo ra những liên kết với các hợp chất trong trà làm giảm lợi ích sức khỏe của chúng.

Xem tiếp

Vi Bùi H+ (Theo Verywell)

Nguồn: Health+