Categories: Tin tức

Từ A – Z cách dùng đậu đen để làm đẹp, dưỡng sinh, giảm béo…, chị em sẽ tiếc ‘hùi hụi’ vì không biết sớm hơn

Từ 54 kg của tháng trước bây giờ còn 47 kg, chỉ giảm vài cân mà cô gái trở nên xinh đẹp và quyến rũ hơn nhiều phần, con người cô cũng trở nên tự tin hơn hẳn. Điều gì đã làm nên sự thay đổi tuyệt vời đó? Chúng ta cùng xem nhé.

Cách làm và cách uống nước đậu đen

Cách làm 1: Lấy 1 muỗng nhỏ đậu đen đã rang chín (khoảng 12g) cho vào ly, rồi đổ 300ml nước sôi vào, đậy nắp lại ủ trong 10 phút.

Sau khi mùi thơm của đậu bay ra là một ly nước đậu đen có thể làm đẹp, dưỡng sinh và giảm béo đã hoàn thành rồi.

Cách làm 2: Cho 80g đậu đen nấu cùng với 2 lít nước, sau khi nấu sôi, để lửa nhỏ nấu từ từ khoảng 15 phút, tắt bếp, đợi trà đậu đen nguội, rồi đổ vào bình nước lạnh, uống bình thường như uống trà.

Đậu đen, còn gọi là ô đậu chứa rất nhiều protein, nhiều loại khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Trung y cho rằng đậu đen mùi vị ngọt, tính ôn hòa, không độc, có công dụng thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết bổ gan, bổ thận tráng âm, làm đen tóc. Danh y Lý Thời Trân viết: “Đậu đen vào thận có nhiều công dụng, có thể giải nhiệt, giảm sưng, hạ khí, trị phong nhiệt và hoạt huyết giải độc.”

Công hiệu của đậu đen

1. Áp lực công việc của con người hiện đại rất lớn, con người dễ xuất hiện tình trạng cơ thể suy yếu mất sức. Nếu muốn tăng cường sức sống và tinh thần, theo lý luận của y học Trung Quốc thì việc bổ thận là điều rất quan trọng.

Đậu đen chính là một loại thực phẩm bổ thận rất hiệu quả.

Dựa vào lý luận của Trung y, đậu là thực phẩm dành cho thận, màu đen thuộc thủy, thủy bổ trợ thận. Vì vậy người suy thận ăn đậu đen là rất có lợi ích.

2. Đậu đen đối với phụ nữ trẻ tuổi mà nói còn có công hiệu dưỡng da làm đẹp. Đậu đen có chứa nhiều loại vitamin, trong đó hàm lượng vitamin E và vitamin B là cao nhất, hàm lượng vitamin E cao gấp 5 đến 7 lần các loại thịt. Chúng ta đều biết, vitamin E là thành phần quan trọng để bảo vệ nét đẹp của tuổi thanh xuân.

Tuy người xưa không biết rằng trong đậu đen có chứa vitamin E, nhưng từ trong thực tiễn mà biết được nó là một loại thực phẩm làm đẹp. Trong sách dược cổ đại từng ghi chép rằng đậu đen có thể duy trì vẻ đẹp, sáng mắt, đen tóc, làm da trắng mịn v.v..

3. Trong đậu đen có chứa lượng vitamin E phong phú, vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa, có thể diệt sạch các gốc tự do trong cơ thể, làm giảm nếp nhăn của làn da, duy trì vẻ đẹp thanh xuân. Hàm lượng chất xơ có trong đậu đen đạt đến 4%, thường xuyên ăn đậu đen có thể cung cấp lượng chất xơ có trong thức ăn, thúc đẩy tiêu hóa, phòng tránh tình trạng táo bón.

Rượu đậu đen

Nguyên liệu: 300g đậu đen, 2 chai rượu nếp, 1 bình thủy tinh.

Cách làm: Đầu tiên rửa sạch, phơi khô bình thủy tinh và đậu đen.

Đổ 2 chai rượu nếp vào trong bình thủy tinh, cho đậu đen vào trong bình rượu, sau đó khuấy cho đều, cần phải khuấy cho toàn bộ đậu đen ngập hết ở trong rượu.

Tiếp theo đậy kín nắp bình lại, sau khoảng 2 tuần là có thể đổ ra uống.

Trà đậu đen

Nguyên liệu: 300g đậu đen xanh lòng, nước nóng đủ dùng.

Cách làm: Rửa sạch đậu đen xanh lòng và để ráo.

Chuẩn bị nồi đáy bằng không cho dầu rồi cho đậu đen vào.

Dùng lửa nhỏ để rang cho đến khi vỏ đậu đen nứt ra, ngửi thấy có mùi thơm, sau đó thì tắt bếp để đậu nguội rồi cho vào trong lọ thủy tinh đậy kín miệng.

Mỗi lần lấy khoảng 2 muỗng đậu đen (khoảng 20g) bỏ vào trong ly, cho thêm nước nóng, ủ khoảng 7 đến 10 phút là có thể uống như uống trà.

Đậu đen rim

Nguyên liệu: 100g đậu đen, nước đủ dùng.

Cách làm: Rửa sạch đậu đen rồi để ráo nước, đổ nước sôi để nguội vào đậu, cho đến khi nước ngập qua đậu thì thôi.

Ngâm khoảng 2 giờ, đổ cả nước ngâm đậu và đậu vào trong nồi cơm điện, sau đó đổ thêm 2 ly nước, rim 30 đến 40 phút.

Sau khi đậu chín thì để nguội, cho đậu vào hộp bảo quản thực phẩm rồi cho vào ngăn mát, có thể bảo quản được 5 đến 7 ngày.

Số đậu rim này có thể dùng để xay đậu tương, làm món ăn, rang cơm, trộn mì, nấu canh đều được. Ngoài ra, còn có thể ăn đậu đen để giảm cân cũng rất hiệu quả.

Những bí quyết khác của đậu đen

1. Trị rụng tóc:

Dùng 500g đậu đen, 1 lít nước, nấu nhỏ lửa, cho đến khi cạn nước.

Sau đó múc ra bát, đợi nguội rắc thêm một chút muối, cho vào trong lọ, ngày ăn hai lần.

2. Trị bệnh hậu sản, máu đông:

Lấy 3kg đậu đen, rang chín đến khi bốc khói, đổ vào trong bình rượu, ngâm một ngày.

Sau ngày đó có thể uống nửa ly mỗi lần, một ngày ba lần. Mục đích để cho cơ thể toát ra mồ hôi, sẽ thấy dễ chịu.

3. Trị bệnh tắt kinh ở phụ nữ:

Dùng 30g đậu đen, 8g hồng hoa, sau khi nấu sôi cho 50g đường nâu vào; uống khi nước còn ấm.

4. Trị cao huyết áp:

Lấy 200g đậu đen, 500ml giấm, ngâm trong một tuần.

Sau đó nhai khoảng 30 viên trong ngày, mỗi ngày ăn 3 lần.