Categories: Dinh dưỡng

Tối nay ăn gì để giảm cân?

Long Châu, 28 tuổi, là đầu bếp ở TP HCM. Anh được nhiều người trên Facebook yêu mến bởi thường xuyên chia sẻ thực đơn giảm cân khoa học. Hãy xem thực đơn tối nay anh đưa ra là gì.

Anh cho biết: “Tôi không ủng hộ việc giảm cân cấp tốc. Ngoài việc ảnh hưởng đến sức khỏe, về lâu dài cũng không duy trì được cân nặng. Nếu không chú ý, bạn sẽ béo trở lại nhanh chóng sau khi giảm cân cấp tốc. Giảm cân đúng tức là cần giảm mỡ và duy trì cơ. Giảm cân sai là bị giảm cơ, làm chậm quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng đến sức khỏe, và mỡ thì vẫn còn đấy”.

Đầu bếp Châu Long

Theo anh, nhiều người cho rằng, ăn tối là điều cấm kỵ của giảm cân, với anhđây là ý kiến sai lầm. “Bạn chỉ tăng mỡ nếu ăn quá nhiều vào bữa tối chứ không có nghĩa là cứ ăn tối thì tích mỡ. Thay vì bỏ hẳn bữa tối, bạn nên điều tiết lượng calo nạp vào cho hợp lý. Món gỏi, salad trong bữa tối là thực đơn lý tưởng giúp bạn giảm cân”. Long Châu cho hay.

Dưới đây là thực đơn giảm cân cho bữa tối Long Châu chia sẻ cùng Zing.vn:

Món gỏi bò bóp thấu

Nguyên liệu 1 phần ăn:

– 100gr bò nạc, 1/2 chén cà rốt bào, 1/2 chén đu đủ, củ sắn hoặc su hào cắt sợi nhỏ, 1 trái khế chua, 1 nhúm rau húng quế, húng lủi, ngò rí, 2 muỗng cafe đậu phộng, 1 muỗng cafe hành phi, tỏi phi, 1 trái chanh, 2 tép tỏi, 2 muỗng dầu olive.

Các bước thực hiện:

1. Nước trộn gỏi

Giã 1 tép tỏi với 1 trái ớt đỏ và 1 muỗng đường. Khi nhuyễn vắt thêm 1/2 quả chanh, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng nước sôi để nguội.

Thành phẩm món gỏi bò bóp thấu.

2. Rửa sạch đu đủ và ca rốt bào sợi, để ráo. Khế cắt lát mỏng hoặc dài, chuối cắt lát mỏng rồi ngâm nước chanh loãng. Có thể thêm dưa leo và hành tây nếu thích.

3. Rau thơm cắt nhỏ.

4. Bò ướp 1 muỗng cafe dầu olive, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước mắm. Để chảo nóng, cho tỏi, xào lửa to, đảo thật nhanh để bò vừa chín tới. Vắt 1 ít chanh.

5. Trộn rau với rau thơm, cho tỏi phi, hành phi, đậu phộng, mè, bò, nước mắm vô trộn đều, vắt phần chanh còn lại.

6. Cho ra đĩa, rắc đậu phộng và rau thơm lên trên.

Độc giả Long Châu
Nguồn: zing

adminyhoc

Recent Posts

Những điều cần lưu ý khi dùng cây hoa nhài trị bệnh

Cây hoa nhài được sử dụng để hỗ trợ, điều trị một số bệnh nhưng…

2 days ago

Bóng chuyền môn thể thao giảm gan nhiễm mỡ hiệu quả

Gan nhiễm mỡ là căn bệnh gây ra bởi sự tích tụ quá nhiều chất…

3 days ago

Bơi giải pháp điều trị gan nhiễm mỡ an toàn và hiệu quả

Trong tốp các môn thể thao hàng đầu có tác dụng hỗ trợ giảm mỡ…

4 days ago

Đạp xe thường xuyên giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ

Để giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, song song với việc đảm bảo chế độ…

1 week ago

Căng thẳng và sức khỏe đường tiêu hóa có liên quan như thế nào?

Bạn có biết có một mối liên hệ phức tạp giữa ruột và căng thẳng…

1 week ago

Sức khỏe đường ruột, mức năng lượng tối ưu với chúng ta

Khi cảm thấy kiệt sức và thiếu năng lượng là mối quan tâm phổ biến…

1 week ago