Người thành thị tự “canh tác” rau để bảo vệ cả nhà khỏi thực phẩm bẩn

Để bảo vệ sức khỏe cả gia đình trước “mê hồn trận” thực phẩm bẩn, nhiều người dân thành thị đã quyết định tự canh tác để có rau sạch ăn.

Vấn đề thực phẩm bẩn đang trở thành "đại nạn" khi nhiều loại thực phẩm chính trong bữa cơm của người Việt đều bị tác động bằng hóa chất độc hại. Thực phẩm bẩn được cho là nguyên nhân khiến số lượng người mắc các bệnh ung thư càng ngày càng tăng cao. Và để bảo vệ sức khỏe cả gia đình trước "mê hồn trận" thực phẩm bẩn, nhiều người dân thành thịđã quyết định tự canh tác để có rau sạch ăn.

Nguy hại khi ăn phải thực phẩm bẩn

Là một bà nội trợ, chị Thanh Hoa (Gia Lâm – Hà Nội) luôn phải đau đầu cho vấn đề chọn mua thực phẩm an toàn để cả nhà sử dụng. Chị Hoa nói: “Giờ thực phẩm bẩn tràn lan, không biết thế nào mà chọn lựa. Hôm trước, tôi mua phải rau bẩn, cả nhà bị 1 trận ngộ độc đến sợ. Giờ tôi cũng chẳng biết tin vào đâu nữa!” – chị Hoa tâm sự.

Nhiều người không tiếc tiền chuyển sang thực phẩm ngoại vì lo ngại mua phải rau củ có hóa chất độc hại.

Hiện nay, thực phẩm sạch, thực phẩm bẩn lẫn lộn khiến người tiêu dùng rất khó để phân biệt được đâu là đồ ăn, thức uống bẩn để tránh. Vì thế nhiều người đã vô tình đưa thực phẩm bẩn vào cơ thể và dần dần sinh bệnh. Ở mức độ nhẹ thì người tiêu dùng có thể bị ngộ độc, tiêu chảy, buồn nôn, khó chịu… còn những ca bị nhiễm độc nặng thì có thể gây khó thở, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, dẫn đến bệnh mãn tính.

Mua thực phẩm sạch ở những nơi “sạch” nhưng chưa chắc đã an toàn

Để yên tâm sử dụng sản phẩm, nhiều người chọn những siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm sạch để mua sản phẩm. Như chị Thanh Hằng (Nhổn – Hà Nội), vì nhà có con nhỏ nên chị luôn đặt vấn đề thực phẩm an toàn lên hàng đầu. Chính vì thế, chị không ngại ngần bỏ tiền ra để mua thực phẩm ở những cửa hàng, siêu thị lớn, mặc dù giá thành cao hơn. Chị nói:“Tôi cứ vào siêu thị hoặc cửa hàng rau sạch gần nhà để mua rau chứ lâu rồi không mua rau ngoài chợ nữa. Như thế tôi thấy yên tâm hơn vì dù sao cũng có tem bảo hành”.

Ảnh minh họa.

Nắm bắt được tâm lý này của người tiêu dùng, nhiều lái thương lại tiếp tục đẩy rau bẩn, thực phẩm vào những nơi được coi là có tem an toàn đó để tiêu thụ hàng. Vậy là tất cả những mớ rau trôi nổi, được thu gom từ các chợ rau đầu mối bình thường nghiễm nhiên trở thành rau sạch. Họ chỉ cần thu mua và dán cho chúng 1 cái "tem", mác để chứng minh đó là hàng có thương hiệu. Đây là hành động lừa đảo nhằm dễ dàng chiếm được niềm tin của khách hàng. Và người tiêu dùng vẫn ngày ngày ăn phải thực phẩm bẩn mà không hay biết.

Tự tăng gia sản xuất để có nguồn thực phẩm sạch

Đứng trước thực trạng như hiện nay, nhiều mẹ đã chọn việc tự trồng rau sạch để phục vụ cả nhà. Nhiều gia đình ở thành phố không có vườn tược để trồng trọt nhưng vì quá sợ thực phẩm bẩn nên nghĩ ra đủ cách để tăng gia. Chị em rủ nhau đi mua đất hữu cơ, hộp xốp về để trồng rau trên sân thượng. Mùa hè đến, chị em thi nhau trồng rau mồng tơi và rau muống để phục vụ cả nhà những món canh ngon mát.

Rau mùng tơi có tính hàn, có tác dụng lợi tiểu giải độc, mát gan, trị mụn nhọn hiểu quả rất thích hợp trong mùa hè nóng bức. Hơn nữa, rau mồng tơi còn có tác dụng nhuận tràng, chống béo phì thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường, mỡ máu.

Rau muống là một loại rau dễ trồng, là một món rau được nhiều người ưa thích trong mùa hè. Một bữa cơm mùa nắng nóngsẽ trở nên ngon miệng hơn nếu có một bát canh rau muống dầm sấu cùng một đĩa rau muống luộc xanh ngon để chấm cùng với thứ tương bần nổi tiếng. Rau muốngcó tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm lượng đường trong máu,giải nhiệt và chữa chứng vàng da do gan gây nên. Hơn nữa, trong rau muống còn có một hàm lượng sắt cao nên ăn nhiều ra muống sẽ giúp cơ thể được bổ sung sắt một cách tự nhiên nhất.

Rồi nhiều người cẩn thận cũng tự làm giá sạch để phục vụ cả nhà… Mặc dù năng suất không cao nhưng với họ, giảm thiểu được thực phẩm bẩn chút nào hay chút ấy. Đó là cách để bảo vệ sức khỏe của cả nhà một cách thiết thực nhất.

Ảnh minh họa.

Trong trường hợp không có điều kiện để tự canh tác, chị em nên tìm mua thực phẩm ở những nơi uy tín, chất lượng đảm bảo, tránh mua phải hàng kém chất lượng, rau ngậm hóa chấtvà thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Không nên ham rẻ mà mua những thực phẩm kém chất lượng về sử dụng, vì con đường từ dạ dày tới nghĩa địa chưa bao giờ ngắn đến thế.

Hạnh Vân

Nguồn: Emdep