Nạp sodium (chất trong muối ăn) trong các chế phẩm từ sữa như phô mai có thể giảm tác động của sodium đối với hệ tim mạch, cụ thể là giúp giảm huyết áp cao.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Pennsylvania State (Mỹ) cho biết chính protein trong phô mai có các thuộc tính chống ô xy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Việc nạp sodium có trong phô mai không gây ảnh hưởng tiêu cực đến tim mạch so với sodium từ các nguồn thực phẩm khác không phải sữa.
“Chúng tôi thấy rằng các tình nguyện viên ăn nhiều sodium trong phô mai có chức năng mạch máu tốt hơn – máu lưu thông nhiều hơn – so với nhóm nạp một lượng sodium tương tự từ các nguồn không phải sữa”, trưởng nhóm nghiên cứu Anna Stanhewicz thuộc Đại học bang Pennsylvania chia sẻ.
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san British Journal of Nutrition.
Nhất Linh (TNO)
Các yếu tố gây ra huyết áp cao hoặc tăng huyết áp bao gồm ăn…
Sau guồng quay với những công việc bận rộn dịp nghỉ lễ là thờ gian…
Bệnh suy tim là một trong những bệnh lý tim mạch nguy hiểm, là tình…
Nhìn chung, đậu và các cây họ đậu rất tốt cho sức khỏe, sức khỏe…
Một số thực phẩm, bao gồm một số loại trái cây như dứa và thực…
Vai trò của hệ vi sinh đường ruột là tạo ra tính ổn định và…