Trong một nghiên cứu khác đã chỉ ra những người thường xuyên ăn tỏi tỷ lệ bị ung thư da và ung thư dạ dày thấp hơn 60% so với những người không thường xuyên ăn tỏi. Tỏi cũng có tác dụng giảm viêm đau khớp, làm chậm quá trình lão hóa giúp trẻ lâu.
Việc tỏi ngâm dấm rất hay bị chuyển sang màu xanh theo các chuyên gia điều này hoàn toàn bình thường. Nguyên nhân dẫn đến tỏi chuyển màu xanh là do tỏi đang còn non. Vì vậy, bạn có thể ăn tỏi ngâm dấm màu xanh mà không lo bị độc. Tuy nhiên, chất lượng hỗ trợ chữa bệnh sẽ bị giảm đi so với tỏi già và ngâm đúng cách.
Được biết, tỏi ngâm dấm là món ăn được dùng từ rất lâu đời nhưng chưa có ca ngộ độc nào được nghi nhận.
– Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngoài, rửa sạch rồi cho vào âu nước sôi già có muối loãng ngâm khoảng 10 phút.
– Vớt tỏi ra, để ráo nước. Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho dấm vào sao cho ngập ớt và tỏi.
– Sau 1 tuần là bạn đã có thể dùng được. Lưu ý việc ngâm tỏi vào nước muối loãng sẽ giúp tỏi ngâm được giòn, trắng hơn.
Theo Gia đình
Nguồn: Health+
Hạnh nhân là một loại hạt thường thấy trong những dịp lễ, tết được giới…
Trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm việc kết hợp các thành phần một cách…
Khi nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao là nguyên nhân chính gây…
Mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần…
Nắng nóng nhiệt độ tăng gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người, đặc…
Nhiều người có thói quen uống cà phê ngay khi thức dậy, chưa ăn sáng…
