Nguy cơ mắc bệnh nếu không ăn đủ trái cây, rau quả

Đối với phái nữ, trái cây, rau củ quả là món ăn ưa thích nhưng đối với phái mạnh, sở trường của họ là cà phê, thuốc lá …Trong nhóm dinh dưỡng, trái cây, rau củ quả tuy không phải là nhóm thiết yếu, tuy nhiên theo các chuyên gia nếu ăn thiếu trái cây, rau quả cũng dễ sinh bệnh.

Cảnh báo của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) mới đây cho biết, đại đa số người Mỹ không ăn đủ trái cây và rau quả. Theo CDC chế độ ăn uống từ thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì, bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Theo Time, ấn bản gần đây nhất về Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyến cáo rằng người lớn nên tiêu thụ 1,5 đến hai tách trái cây mỗi ngày và 2-3 cốc rau mỗi ngày.

Thống kê dữ liệu nghiên cứu của CDC cho thấy phụ nữ ăn nhiều trái cây và rau quả hơn nam giới, và thanh thiếu niên ăn ít trái cây và rau quả hơn so với các nhóm tuổi khác. Tuy nhiên, điều quan trọng không phải là những con số này, mà chế độ ăn uống từ thực vật mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì, bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Qua đó, CDC khuyến cáo chính phủ nên tìm kiếm giải pháp để sản phẩm từ thực vật rẻ hơn, tạo khả năng tiếp cận cho người tiêu dùng và nâng cao các giải pháp giáo dục quần chúng.

Theo Thanhnien.vn