Loại quả thần kỳ ngừa ung thư, loại bỏ độc tố trong cơ thể, có đầy ở Việt Nam

Loại thực phẩm này không lạ đối với người Việt chúng ta, là một loại thực vật quen thuộc và rất bình dân với vùng nông thôn của Việt Nam. Đó chính là ‘Bí Đỏ’!

Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, hay bí đao, nó là một bảo vật. Bí ngô vừa có thể là một loại rau, vừa có thể là loại lương thực, hạt bí ngô có chứa axit amin, có tác dụng thanh nhiệt, cây bí ngô cũng có tác dụng thanh nhiệt, thân cây bí ngô có tác dụng chữa đau răng, và còn giúp an thai nữa.

Thường ăn bí ngô thì được lợi ích gì?

1. Bí ngô chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, ăn nhiều bí ngô giúp bài tiết những độc tố lâu ngày trong cơ thể ra ngoài.

2. Chất xơ trong bí ngô giúp cân bằng lượng cholesterol, giảm thiểu lượng mỡ trong máu, phòng ngừa tắc nghẽn động mạch.

3. Bí ngô còn có nguyên tố vi lượng cô-ban, nguyên tố vi lượng này giúp tăng cường khả năng tạo máu, và gia tăng quá trình trao đổi chất.

4. Bí ngô còn có khả năng kích thích sự tiết ra insulin ở bệnh nhân tiểu đường, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

5. Chất pectin ở bí ngô giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp phòng ngừa sự kích thích của thực phẩm tới đường tiêu hóa có thể thúc đẩy vết loét lành, tăng cường nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn, bệnh nhân dạ dày ăn bí ngô là tuyệt vời!

Súp trứng bí ngô

Nguyên liệu: trứng gà, bí ngô, đường trắng

Cách làm:

1. Rửa sạch bí ngô, cắt phần cuống để làm nắp, nạo lấy phần thịt bí ngô cho vào nồi luộc chín tới.

2. Đập trứng đánh đều, cho bí ngô vào, cho lượng đường vừa đủ, và nước, rồi trộn đều

3. Sau khi trộn đều hỗn hợp thì cho vào nồi vỏ bí đã chuẩn bị.

4. Khi đã cho hỗn hợp vào nồi vỏ bí ngô, đậy nắp và cho vào nồi hấp, để lửa to 8-10 phút.

Bí ngô lòng đỏ trứng chiên

Nguyên liệu: bí ngô 500g

Trứng vịt: 3 quả

Tinh bột : 100g

Muối: 1,5 thìa cà phê

Đường: 1 muỗng canh

Cách làm:

1. Bí ngô rửa sạch, rồi gọt vỏ, nạo sạch lõi bí ngô, sau đó thái ra với kích thước dài 4cm rộng 1cm.

2. Thái xong thì trộn với một thìa muối, để khoảng 20 phút, cho bí ngô ra nước.

3. Tách trứng vịt chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan.

4. Ướp xong sẽ thấy bí ngô ra rất nhiều nước, đổ ra rổ cho ráo nước, cho tinh bột vào trộn đều để từng miếng đều dính bột.

5. Cho dầu vào nồi, lúc dầu nóng, cho từng miếng bí ngô vào chiên, đến khi miếng bí ngô đổi vàng nhạt, thì dùng muôi thủng vớt ra.

6. Một chảo khác cho ít dầu, cho lòng đỏ trứng vào bật nhỏ lửa, chiên từ từ.

7. Khi lòng đỏ trứng phồng lên, cho bí ngô vào, cho đường và phần muối còn lại vào và chiên một chút nữa thì cho ra.

Cháo bí ngô cà rốt

Nguyên liệu: gạo tẻ, gạo nếp, gạo Thái thơm, bí ngô, cà rốt

Cách làm:

1. Gạo nếp, gạo tẻ, gạo Thái thơm rửa sạch ngâm 2 giờ

2. Nấu nước sôi, đổ vào chỗ gạo đã ngâm, nấu 40 phút

3. Bí ngô thái miếng, cà rốt thái hạt lựu, cho vào nồi cháo, vừa nấu vừa khuấy khoảng 30 phút là có thể ăn.

Các bạn đã biết được các công hiệu tuyệt vời này của bí ngô chưa?

Bảo Nam

Nguồn: ĐKN