9 thói quen ăn uống lành mạnh làm thay đổi cuộc sống của bạn trong năm mới

Thay đổi cách ăn uống là thay đổi cuộc sống. Dưới đây là 9 thói quen ăn uống lành mạnh và chúng có thể sẽ làm thay đổi cách sống của bạn trong năm mới.

1. Không bỏ qua bất cứ thực phẩm nào
Nhiều người áp dụng chế độ ăn giảm cân, kiêng khem rất nhiều thực phẩm để có thể ăn thoải mái và ngày Tết. Thế nhưng, điều này không hề có lợi. Thay vào đó, bạn có thể ăn tất cả các loại thực phẩm bạn thích vào ngày Tết, quan trọng là ăn với số lượng nhỏ để tránh hấp thụ quá nhiều calo vào cơ thể.

2. Luôn luôn biết kế hoạch trước
Thật dễ dàng khi bị cuốn vào cám dỗ của những món ăn hấp dẫn trong ngày Tết. Nếu bạn biết trước buổi tối phải ra ngoài, tham gia những bữa tiệc thịnh soạn với gia đình, bạn bè… phải nạp vào người những thực phẩm “SOS” thì chỉ nên ăn rau củ, quả và hạn chế các thực phẩm nhiều tinh bột, chất béo, để cân bằng lại lượng thức ăn… ở các bữa trước đó.

3. Quên việc bận tâm tính toán calo
Thay vào đó hãy tập trung vào các loại thực phẩm tốt cho bạn. Theo ông Frank Lipman, bác sĩ y học, người sáng lập của trung tâm Eleven Eleven Wellness và là tác giả của The Rules Health New: “Thay vì tính xem chúng có bao nhiêu calo, hãy tự hỏi thực phẩm đến từ đâu và có bổ dưỡng không. Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, khỏe mạnh sẽ giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn, và giúp bộ não của bạn luôn được cài đặt là đã đủ lượng thức ăn cần thiết”.
Vào những ngày Tết, bạn cũng không nên để bụng rỗng, bỏ bữa, vì bạn sẽ cảm thấy cơn đói cồn cào giày vò, và dễ dàng thỏa hiệp cho vào miệng nhiều thức ăn “ê hề” xung quanh.

4. Không ăn thức ăn không ngon
Các nhà dinh dưỡng luôn đưa ra lời khuyên ăn nhiều rau quả, và chế biến chúng thật ngon. Luôn luôn kết hợp hương vị độc đáo, kích thích với các món rau, như dầu ô liu hoặc ướp với dầu ô liu trước khi ném chúng vào lò nướng với muối, tiêu và bột tỏi. Bằng cách đó, bạn không đánh đồng sự “lành mạnh” với “vô vị”.

5. Chuẩn bị trước và dự trữ
Điều quan trọng hơn cả việc mua được thực phẩm sạch đó là chuẩn bị chế biến và ăn uống. Sau khi mua thực phẩm từ cửa hàng, siêu thị, những người bán hàng rong, bạn hãy rửa sạch và cắt chúng ngay lập tức, dự trữ trong hộp, cất vào tủ lạnh.
“Nghiên cứu cho thấy rằng dành nhiều thời gian chuẩn bị thức ăn có liên quan đến thói quen ăn uống tốt hơn,” Tiến sĩ Lipman nói.

6. Ăn trưa như một vị vua
Bạn thường nghe nói bữa sáng là bữa ăn lớn nhất trong ngày của bạn, nhưng có thể bạn không cảm thấy đói khi thức dậy. Trong thực tế, bữa ăn lớn nhất của bạn chính là thời gian khoảng buổi trưa, khi hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ nhất, cơ thể thực sự cần nhiên liệu. Nhưng “lớn” không có nghĩa là ăn các đồ ăn nhanh như bánh hamburger và thực phẩm chiên xào.

7. Ăn thực phẩm với đủ các màu sắc
Xanh, cam, đỏ, tím, vàng… đầy đủ các sắc màu như cầu vồng. Bạn có biết rằng ăn phong phú các thực phẩm dựa trên màu sắc sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một loạt các dưỡng chất từ thực vật giúp chống lại bệnh tật, và dần dần giúp giảm bớt nhu cầu các thực phẩm không lành mạnh. Trong một nghiên cứu khác, những người sử dụng nhiều loại rau với các màu sắc khác nhau không làm tăng lượng calo trong các bữa ăn.

8. Dự trữ đồ ăn vặt đúng kiểu
Những lúc tâm trạng có vấn đề, hay khi bụng đói, ăn vặt là một cứu cánh. Nhưng thường xuyên ăn vặt là một trong những lý do góp phần cho sự gia tăng lượng calo. Các chị em công sở sau giờ làm việc hợc khi trên văn phòng thường lê la hàng quán để chống đói. Hãy chắc chắn rằng bàn của bạn (hoặc tủ lạnh) có đầy đủ các món ăn nhẹ, như sữa chua, gói nhỏ các loại hạt, trái cây khô.

9. Thực hiện theo các quy tắc 80/20
Có hai cách bạn có thể nghĩ về ăn uống 80/20.
Một là, ăn các thức ăn lành mạnh 80% thời gian, và tiết kiệm 20% cho sự dư thừa. Hai là, dừng ăn khi bạn 80% đầy đủ. Điều đó có nghĩa là ăn chậm lại và kiểm tra định kỳ trong suốt bữa ăn về cơ thể. Hãy tập cách ăn giống người Nhật: ăn chậm, nhai kĩ, thưởng thức bằng cả thị giác, và không bao giờ ăn đến khi no.

(Nguồn: Health)