Categories: Hỏi đáp y học

Tránh teo cơ ở người già bằng cách bổ sung kẽm

(Tin tức) – Việc bổ sung kẽm sẽ giúp tránh tình trạng teo cơ ở người già. Nhưng bổ sung như thế nào là hợp lý?
Hỏi: Tôi 75 tuổi, thấy mệt mỏi, chán ăn, cơ teo đi khám được khuyên bổ sung kẽm. Xin hỏi, vai trò của kẽm trong việc tránh teo cơ ở người già? Tại sao người già thường thiếu kẽm và nguy cơ của nó. Bổ sung thế nào cho phù hợp? –Phạm Thị Minh (Hải Phòng).

GS.TS Bùi Minh Đức, Viện Dinh Dưỡng Quốc gia: Kẽm được biết đến như một khoáng chất vi lượng cần thiết. Kẽm can thiệp vào nhiều chuyển hóa gluxit, protein và axit nucleic. Thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng lên tất cả những gì có liên quan đến hoạt động nhân đôi của tế bào, sinh sản, tăng trưởng, liền sẹo và tính miễn dịch…
Dấu hiệu thiếu kẽm như móng tay dễ gẫy hoặc chậm mọc và có những vết trắng, da khô (biến đổi chuyển hóa axit béo) là một dấu hiệu gián tiếp. Ở người già, thiếu kẽm góp phần gây mất cân bằng đồng hóa với các tác nhân của lão hóa như gốc tự do và chất độc, tăng khả năng loãng xương và teo cơ. Những dấu hiệu khác thiếu kẽm là giảm sự ngon miệng, giảm vị giác, chậm liền sẹo, chậm mọc tóc và móng, tóc dễ rụng, khả năng miễn dịch suy giảm…
Theo dõi bằng đồng vị phóng xạ sự hấp thu kẽm trong cơ thể đã nhận thấy lượng hấp thu kẽm bị giảm theo tuổi già, tuy sự cân bằng kẽm vẫn còn nguyên vẹn. Kẽm có khả năng tác động tới hệ thống miễn dịch cơ thể và ở tuổi già thường thiếu kẽm nên đã giảm chức năng miễn dịch. Thử nghiệm bổ sung kẽm cho người cao tuổi đều thấy ức chế sự giảm khả năng miễn dịch và kích thích miễn dịch.
Vì vậy, người già nên bổ sung kẽm với nam là 15mg và nữ là 12mg/ngày. Thực phẩm chứa nhiều kẽm là sò, hàu, thịt bò, cừu, gà, lợn nạc, sữa, trứng, cá, tôm, cua, mầm lúa mỳ, hạt bí ngô, ca cao và socola, các loại hạt (nhất là hạt điều), nấm, đậu, hạnh nhân, táo, lá chè xanh…
adminyhoc

Recent Posts

Viêm miệng mủ sùi cảnh báo viêm loét đại tràng

Hệ tiêu hóa bao gồm hệ thống các cơ quan đảm nhiệm vai trò quan…

4 hours ago

Tác động từ môi trường gây tổn thương gan

Ô nhiễm môi trường là chủ đề được quan tâm của Việt Nam cũng như…

5 hours ago

Tiêu thụ nhiều muối gây tổn thương gan

Muối rất cần thiết đối với cơ thể tuy nhiên thừa muối gây ra nhiều…

6 hours ago

Công nghệ sinh học giải độc cho gan

Theo thống kê của WHO đến thời điểm hiện tại toàn cầu có hơn 300…

1 day ago

Bí quyết giải độc gan từ các loại cây thảo dược

Gan đảm nhiệm vai trò thanh lọc và đào thải độc tố trong cơ thể…

1 day ago

Da mặt chuyển vàng dấu hiệu gan nhiễm mỡ

Sắc mặt và âm lượng giọng nói phản ánh sức khoẻ của mỗi người. Người…

1 day ago