Nhuộm đỏ ruốc bằng hóa chất: Ngư dân làm không ăn

“Người dân ở đây không bao giờ ăn ruốc có nhuộm màu, vì không biết hóa chất đó độc hại gì đối với cơ thể không”

Khu phố An Thạnh (còn gọi là Gành Đỏ, phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên) là nơi khai thác ruốc và nhuộm ruốc nhiều nhất, nhưng đến sáng 24/3, không còn cảnh phơi ruốc dọc đường thường gặp.

“Thời điểm này ruốc không còn xuất hiện ở gần bờ biển nên bà con ở đây không khai thác được ruốc tươi, còn ruốc khô thì đã được đầu nậu vận chuyển đi nơi khác tiêu thụ hết rồi” – một người dân địa phương cho biết.

Theo những người dân ở đây, con ruốc khi vừa bắt lên từ biển có màu trắng và hồng nhạt, vì vậy các thương lái sau khi mua ruốc sẽ nhuộm để con ruốc có màu đỏ bóng đẹp hơn để dễ bán.

Sau khi được nhộm, ruốc đem phơi khô, đóng gói và chuyển đi các tỉnh, thành phố khác để bán, chứ không bán tại thị trường trong tỉnh.

Thuốc nhuộm đổ vào loại thùng lớn đựng sơn và đổ vào từng thúng ruốc.

“Người dân ở đây không bao giờ ăn ruốc có nhuộm màu, vì không biết hóa chất đó độc hại gì đối với cơ thể không. Mà không riêng gì ruốc, các loại mắm bán ở đây cũng nhuộm để có màu đỏ đẹp, dễ bán”- bà Lê Thị Nga ở Gành Đỏ tiết lộ.

Ông Nguyễn Thành, chủ tịch UBND phường Xuân Đài, xác nhận: “Chúng tôi gặp gỡ người dân và họ cho biết việc sử dụng chất này trong bảo quản và chế biển hải sản từ lâu, nhưng đến nay phường mới phát hiện”.

“Trước mắt chưa biết chất này có độc hại hay không, nhưng đã ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu làng nghề chế biến hải sản có từ lâu đời. Đây là việc làm không thể chấp nhận được”- ông Thành nói.

Tại nhà bà Trang, người chuyên cung cấp hóa chất nhuộm ruốc cho biết, một bao chứa bột màu đỏ chừng 100g không nhãn mác, không mùi và nói có giá 20.000 đồng.

Bà Trang cũng cho biết hóa chất mà bà bán được lấy từ một đại lý ở TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. “Cứ mang về dùng, khi nào cần thì ra mua tiếp, ở đây quanh năm luôn trữ loại hóa chất này để cung cấp cho những người có nhu cầu” – bà Trang cam kết.

Từng thuốc ruốc được nhuộm nước đỏ rồi sẽ mang đi phơi.

Về việc này, chiều ngày 24/3,  ông Lương Công Tuấn, Phó Chủ tịch UBND Thị xã Sông Cầu (Phú Yên) cho hay: “Giờ đây tôi đang cầm mẫu phẩm mà người dân dùng để nhuộm con ruốc đỏ vừa lên tới Trung tâm y tế dự phòng của Sở Y tế để xét nghiệm. Thủ tục cũng chưa thực hiện và kết quả có thể phải đợi đến ngày 25/3. Mẫu này sáng tôi mới nhận được”, ông Tuấn nói.

Theo Phó Chủ tịch UBND TX. Sông Cầu, khi tới chân cầu Gành Đỏ thì nhiều người dân ở đây cũng cho biết dùng phẩm màu để nhuộm cho con ruốc đẹp màu.

“Thật ra khi phơi lên, con ruốc cũng bị tái màu, không đẹp mã, khó buôn bán. Do vậy, nhiều người thu gom cũng mang phẩm màu để nhuộm cho con ruốc sáng màu lên. Nhiều người dân Bình Định tới thu gom, phơi khô ngay tại đây rồi mới đưa đi buôn bán”, Phó Chủ tịch Tuấn giải thích.

Cũng trao đổi về vấn đề này, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Phú Yên, ông Nguyễn Văn Tâm cho hay, trên thị trường cũng có nhiều loại thuốc nhuộm được phép lưu hành. Có điều, loại thuốc nhuộm mà người dân chụp ảnh lại  thì chưa kiểm chứng được.

Hơn nữa, “đây là thuộc lĩnh vực quản lý của Chi cục quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản. Chi cục ATVSTP cũng đã có liên lạc với Chi Cục quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản của tỉnh để họ nắm bắt. Ngày 25/3, Chi cục này sẽ ra giám sát toàn bộ và đơn vị đó sẽ có báo cáo sau”, ông Tâm cho biết.

Thanh Giang (Tổng hợp)

Nguồn: Báo Đất Việt