Ăn trứng và bệnh tiểu đường

Hiện nay, bệnh tiểu đường tuýp 2 đã trở thành căn bệnh phổ biến trên thế giới. Chúng ta đã biết rằng việc ăn nhiều trứng có liên quan đến một số bệnh mãn tính. Còn đối với bệnh tiểu đường thì sao?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng càng ăn nhiều trứng thì cơ thể sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh. Ăn một quả trứng 1 tuần khiến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng 76%. Ăn hai quả trứng một uần nguy cơ sẽ tăng gấp đôi. Ăn một quả trứng 1 ngày thì nguy cơ sẽ tằng gấp 3. Nhìn chung, ăn trên 5 quả trứng 1 tuần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng gấp 3.

Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính gây nên mù lòa, bệnh thận thậm chí tử vong.

Đây không phải là lần đầu tiên các báo cáo về mối liên quan giữa việc ăn trứng và bệnh tiểu đường được công bố. Năm 2009, báo cáo của trường Harvard cho biết ăn 1 hoặc nhiều hơn 1 quả trứng trong một ngày làm tăng khả năng mắc tiểu đường tuýp 2 ở  cả phụ nữ và nam giới. Nghiên cứ này đã được củng cố bằng các số liệu thực tế tại Châu Á vào năm 2011 và tại Châu Âu vào năm 2012.

Nếu bạn đã ăn trứng trong một thời gian dài, khi cao tuổi, bạn phát hiện bị mắc tiểu đường và quyết định ngừng ăn trứng. Thật ra, lúc này mọi thứ đã muộn. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, ăn trứng có thể khiến bạn chết nhanh hơn.

Ăn một hoặc hơn một quả trứng một ngày và làm tăng gấp đôi nguy cơ gây tử vong ở người bị tiểu đường.

Những thông tin không vui chút nào, Biên bản của một cuộc hội thảo kín đã đưa ra những thông tin: Tại Mỹ, số lượng người béo phì và tiểu đường tuýp 2  không ngừng tăng. Mối liên hệ giữa cholesterol và và bệnh tiểu đường tuýp 2 khiến bạn nên kiêng dè trứng dù trứng rất bổ dưỡng.