Sản phẩm dinh dưỡng: Khắt khe tiêu chuẩn chất lượng

Sản phẩm dinh dưỡng vẫn luôn được xem là một trong những ngành có tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn khắt khe…

Cho đến nay, sản phẩm dinh dưỡng vẫn luôn được xem là một trong những ngành có tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn khắt khe trong các ngành thực phẩm.

Bởi lẽ, sản phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể mang đến cho cơ thể những lợi ích vượt trội về sức khỏe, song các sản phẩm này chỉ có thể phát huy tối đa công dụng của mình khi được đáp ứng mọi tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nguyên liệu, dây chuyền sản xuất, quy trình bảo quản và phân phối…

Nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất

Khi cầm trên tay một sản phẩm dinh dưỡng chất lượng hàng đầu thế giới, người tiêu dùng có thể sẽ bắt gặp những dòng chữ trên bao bì như đạt “tiêu chuẩn GMP”, “tiêu chuẩn ISO 9001”, “tiêu chuẩn 22000”, “tiêu chuẩn FSSC 22000”…

Chỉ một vài chữ đơn giản như thế, song đây lại chính là những tiêu chuẩn nghiêm ngặt mà chỉ những sản phẩm dinh dưỡng cao cấp nhất mới có thể đạt được. Ví dụ như GMP là tiêu chuẩn bắt buộc đối với các nhà máy sản xuất dược phẩm và được khuyến khích áp dụng cho cả các công ty thực phẩm nói chung. Trên thế giới, chỉ rất ít nhà máy sản xuất đạt được tiêu chuẩn này.

Tại khu vực châu Á, từ năm 2009, Abbott đã khánh thành nhà máy sản xuất sản phẩm dinh dưỡng với số vốn đầu tư 300 triệu USD ở Singapore để phục vụ riêng cho thị trường khu vực.

Sản phẩm dinh dưỡng vẫn luôn được xem là một trong những ngành có tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn khắt khe…

Đây là nhà máy sản xuất hiếm hoi có được toàn bộ quá trình sản xuất đáp ứng tất cả các quy định khắt khe về Thực hành Sản xuất Tốt GMP và các quy định của Cơ quan Nông sản Thực phẩm và Thú y, tiêu chuẩn ISO 9001 (Hệ thống quản lý chất lượng), tiêu chuẩn 22000 (Hệ thống quản lí an toàn thực phẩm) và tiêu chuẩn FSSC 22000 (Hệ thống chứng nhận an toàn thực phẩm).

Các quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế này được thiết kế giảm thiểu tối đa sự can thiệp của con người, khép kín chu trình sản xuất tự động bằng máy từ khâu quản lý nguyên liệu, pha trộn chế biến cho đến đóng gói với sự giám sát nghiêm ngặt của nhân viên vận hành thông qua hệ thống máy tính và camera.

Ngay cả không khí trong nhà máy của Abbott cũng được lọc khuẩn, từng khu vực sản xuất phân bổ quy định an toàn vệ sinh khác nhau, nhiệt độ khác nhau để đảm bảo chất lượng mọi thành phẩm không sai khác và không thay đổi trong suốt quá trình sản xuất.

Bằng cách này, khi xuất xưởng, mỗi sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao đều đạt được chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của mỗi quốc gia và trên thế giới.

Chú trọng đến hệ thống phân phối chuyên nghiệp

Tại Abbott, công ty dành một sự đầu tư đặc biệt cho nghiên cứu khoa học để có được từng công thức sản phẩm với hệ dưỡng chất tối ưu, đáp ứng những nhu cầu chăm sóc sức khỏe khác nhau của người tiêu dùng.

Không dừng lại ở đó, khâu chọn lọc nguồn nguyên liệu chất lượng cao, quy trình chế biến và đóng gói cũng phải trải qua tiêu chuẩn quốc tế khắt khe.

Thử thách tiếp theo đặt ra cho nhà sản xuất sản phẩm dinh dưỡng là Hệ thống phân phối chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng sản phẩm nguyên vẹn đến tay người dùng.

Mới đây, Viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia (Bộ Y Tế) công bố, kết quả kiểm tra trong 2 năm cho thấy: chỉ có 1% sữa kém chất lượng có nguyên nhân xuất phát từ nhà sản xuất, 4% có nguyên nhân từ phụ gia thực phẩm, song lại có đến 72% từ việc bảo quản và phân phối không đúng quy định, 18% từ việc sử dụng sản phẩm không theo chỉ định.

Nguồn: Báo Đất Việt