Giật mình trước những tác dụng phụ đáng sợ của tỏi

Tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng tỏi cũng có thể mang tới những rủi ro ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ nếu ăn không đúng cách.

Theo
đông y tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải
độc, sát khuẩn; chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt,
đờm và hạch ở phổi, tẩy uế…

Tuy nhiên, nếu ăn tỏi không đúng cách sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Tác dụng phụ đáng sợ của tỏi

Nguy cơ ngộ độc

Đây
có lẽ là nguy cơ nghiêm trọng nhất có thể gặp khi ăn uống tỏi. Khi bị
ngộ độc tỏi, ngoài dẫn tới những khó chịu trong dạ dày, chúng còn có thể
dẫn đến tử vong.

Theo đó, những nguy cơ ngộ độc tỏi thường xuất hiện khi tỏi ngâm dầu để ở nhiệt độ phòng hoặc cất trữ quá lâu trong tủ lạnh.

Tác dụng phụ với những thuốc theo toa

Tỏi
có thể can thiệp với một số loại thuốc đang uống được kê theo toa, đặc
biệt là với một số loại thuốc chống đông máu được sử dụng trong quá
trình phẫu thuật.

Ngoài ra, những nghiên cứu về tỏi đã được xuất
bản năm 2001 kết luận rằng: “ăn tỏi có thể gây ra một số tác dụng phụ
nguy hại khi kết hợp với một loại thuốc được sử dụng trong quá trình
điều trị HIV/AIDS”.

Vì thế, khi đang phải sử dụng thuốc theo toa, rất cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa về việc có nên ăn tỏi không.

Gây dị ứng

Cũng
như hầu hết với các thực phẩm khác, một số người có thể bị dị ứng hoặc
cơ thể không dung nạp tỏi. Nếu bị dị ứng nhẹ, tỏi gây chứng ợ nóng, đầy
hơi… Nếu nghiêm trọng hơn, chúng có thể đe dọa đến tính mạng.

Khi nghi ngờ tỏi gây dị ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ da liễu hoặc một chuyên gia về dị ứng thực phẩm.

Kích ứng da

Allicin,
một hợp chất sinh ra khi giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh
(đỏ ửng, đau nhức, bỏng), nhất là khi làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực
tiếp.

Kích ứng hệ tiêu hóa

Allicin trong tỏi cũng
có thể gây kích ứng hoặc thậm chí gây tổn hại đến đường tiêu hóa. Do đó,
chỉ nên ăn vừa phải, không nên lạm dụng ăn nhiều tỏi sống và nếu nghi
ngờ hệ tiêu hóa bị kích ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Những người không nên ăn tỏi

Người bị bệnh về mắt

Theo
y học, ăn nhiều tỏi trong thời gian dài là tác nhân làm tổn thương mắt.
Vì vậy những người bị bệnh về mắt, khí sắc kém, thiếu máu, giảm thị
lực, ù tai, hoa mắt, mất trí nhớ… không nên ăn quá nhiều tỏi.

Bệnh nhân viêm gan

Một
số thành phần của tỏi khi vào dạ dày, ruột gây kích thích mạnh, có thể
ức chế tiết dịch vị ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, khiến các bệnh
nhân mắc bệnh gan dễ buồn nôn.

Ngoài ra, các thành phần dễ bay
hơi của tỏi làm giảm hemoglobin có thể dẫn đến thiếu máu, không có lợi
cho việc điều trị bệnh gan.

Người bị bệnh tiêu chảy

Vì
khi bị tiêu chảy, vi khuẩn xâm nhập vào đường ruột. Do đó, không nên ăn
tỏi sống vì dễ làm tổn thương niêm mạc đường ruột, xung huyết, quá
trình tiêu hóa và phân giải các chất tắc nghẽn, bạn càng đau bụng và đi
tiêu nhiều hơn.

Người bị bệnh thận

Ăn các thực phẩm
hăng cay như tỏi, ớt cay, đối với người có bệnh nặng hoặc người đang
uống thuốc, có khả năng xuất hiện tác dụng phụ rất rõ rệt, không những
có thể làm cho bệnh cũ tái phát, mà còn làm cho thuốc uống vào mất hiệu
quả, hoặc thuốc sản sinh ra phản ứng liên tục, ảnh hưởng đến sức khỏe cơ
thể.

Theo VTC